Ayam Lemak Cili Padi...

Ni dinner Me dengan OT hari Khamis yang lepas...

Me masak lauk simple je Uolls...Ayam Lemak Cili Padi dan Telur Dadar....

OT dengan me ni senang..lauk tak payah banyak-banyak...satu pun sebenarnya dah cukup....

Kitoarang ni sejenis orang yang makan kuah lebih pada lauk okeh...eh kalau ada lauk kegemaran makannnn...tapi kalau ada kuah kegemaran pun dah terlebih OK.....

Resepi pun simple jek...

Tumbuk sampai halus Cili Padi (ikutlah nak pedas mana) dengan Kunyit Hidup...ada Serai diketuk..Ayam 3 ketul (je sudah)...sebiji Kentang (potong 4)..santan kotak..air sikit...asam keping..garam...

Nak masak pun senang..mula-mula Me labur Ayam dengan Cili Padi n Kunyit Hidup (dah ditumbuk sampai hancur..tapi me tumbuk tak berapa hancur tu..hampunnnn hehe)....

Dah kering ayam tu (nanti Ayam tu akan keluar air tau..so tunggu sampai Ayam tu kering), then masukkan serai, santan, air sikit, kentang dan asam keping....

kacau-kacau sampailah kuah tu pekat nampak berkilat sikit....rasa macam tak cukup color kuning kunyit tu boleh tambah sikittt serbuk kunyit tau..

Macam Me ni me pakai kunyit hidup muda..so color memang pudar okeh..so terpaksa letak sikitttt serbuk kunyit....

Dah hujung-hujung tu letak garam..then rasa..tak cukup garam tambah lagi...dah pekat dah puas hati tutup api..siap...

Eh panjang pulak dah khenn hahaha......

Pinggan Makcik...

Beras tu rumah kitoarang tetap guna Basmathi...(guna untuk kurangkan kalori dan gula)

Tapi disebabkan Me jarang masak so beras 5kg tu tak habis-habis sampai sekarang okeh...

Eh beras Basmathi ni sejenis dua pot (kecik) tu dapat banyak jugak..dapat macam nak 2 setengah pot beras biasa pun iya tau....so selalunya me masak tak sampai pun 2 pot (kecik tu), tu pun tak habis ye Uolls..diet naw okeh hahaha......

Basmathi pulak selalunya kitaorang beli yang Faizah (Kashmir)...sebab kadang-kadang yang Faizah (Kashmir tu) boleh dapat 5kg tu RM28 camtu..kadang-kadang time dia giler mahal eh boleh naik sampai RM35.90 okeh...so pandai-pandailah pilih....

Tapi haritu me dapat beras apatah Basmathi jenis yang mahal lagi satu tu...brand apatah tak ingat (tapi brand yang eloklah) baru RM35 camtu...kira murah okeh, sebab selalunya brand tu n jenis Basmathi yang tu harga dia dari RM45 camtu okeh untuk 5kg (sebab dia jenis lagi panjang okeh...)...so mau tak laju je kitoarang amik hehehehe....

My OT...

Alhamdulillah...OT kata sedap Yang hehehe....kemvang vontoit dan hidum Makcik ko ni ye kikiki....

Tapi..OT cakap lain kali buat lagi pekat sikit...Ok, yes Sir!.....

Ni pun seketul ayam lagi tu tak habis Uolls..huwaaaa...dah takkanlah tiap-tiap kali masak me nak masak 2 ketul haiwan je dalam tu...??jenuhhh....

TAMAT