Resepi Kuah Lontong/Lodeh Simple...

Ni bahan-bahan untuk 5-6 orang makan tau.....

Bahan kena Goreng:

Tempe-2 papan (potong kecil, gaul dengan serbuk kunyit dan garam then goreng)

Tauhu-3-4 keping (potong kecil then goreng)

Bahan-Bahan Tumis:

Bawang putih-3-4 (hiris halus)

Bawang Besar-2 biji (hiris halus)

Halia-seinci (ketuk)

Serai-3 batang (ketuk)

Lengkuas- seinci (ketuk)

Ikan Bilis-dalam 3 sudu besar

Minyak untuk menumis

Bahan-Bahan Lain:

Santan 2 kotak kecil

Kobis potong kecil

Carot-1 batang potong kecil

Kacang Panjang-5 tangkai potong kecil

Cili Merah-3 tangkai potong serong kecil

Serbuk kunyit-setengah sudu

Air, garam dan gula..

Cara-caranya:

1-Tumis semua bahan tumis tu sehingga naik bau....

2-Masukkan sekotak santan dan air, biarkan mengelegak..kena jaga api supaya santan tak pecah..

3-Masukkan Tempe, Tauhu, sayur-sayuran dan serbuk kunyit.  Biarkan sayur-sayuran tadi agak lembut.. ni kena selalu kacau jugak ye...

4-Masukkan santan pekat (yang sekotak lagi tu), then garam dan gula (gula sikittttt je ye..kang manis kang tak best pulakk)......kalau rasa pekat sangat or tak cukup kuah boleh je tambah air...

5-Sentiasa kacau tau..kalau tak kang berminyak pastu kang berketul pulak santan tu....

6-Bila sayur dah lembut..kuah dah agak pekat (ikutlah korang nak pekat mana) tu maknanya dah siap...

Korang buatlah dulu nasi impit ye....(beli segera senang..cepat je masak)...

Pastu buat apa-apa sambal dulu jugak....

Nak rebus telur pun boleh...tapi me tak suka....

Pastu nak letak apa-apa sayur pun boleh..takde hal hehehe...sebab apa me cakap gitu sebab kalau me beli tu macam-macam jenis sayur diaorang letak...tapi rasa tetaplah sama sedap je..so takde masalah kalau korang nak letak apa-apa sayur kegemaran korang.....

Selamat mencuba....!

Makan Jer....

Ni Sabtu lepas nih...

Tetiba dapat ilham okeh...

Kisahnya pagi tu Emak masak Nasi Lemak....Nasi Lemak dah habis, tapi Sambal Ikan Bilis banyak lagi...so terus laju fikir nak buat Lontong....

Me pernah buat sekali duluuuu..tapi tak jadi okeh...tawar tah apa-apa tah rasa....

So kalini me Google dulu...cari resepi yang simple...pastu tanya Emak jugak macamana nak masak tu...

Kebetulan jugak tengah hari tu me dengan OT keluar kejab, teruslah kitaorang cari bahan-bahan......

Barang pun beli mana yang takde kat rumah jek...pastu makcik memang taknak buat Lontong yang isi canggih-canggih..ada tempe, tauhu dengan sayur sikit dah....janji kuah lebih sudah.....

Ni kan sebab dah tanya Emak dengan dah Googled..so masa masak tu me belasah je buat..janji jadi dah.....

Amazingly..agak jadi okeh...cuma-mula tu macam tawar tak berasa sangat...tapi bila dah makin hari..makin kita panaskan kuah tu selalu eh kemain pekat sedap pulak jadinya....

Nanti me share ek resepi...serius simple okeh....me pun tak sangka guna pakai hiris-hiris je bahan-bahan untuk tumis pastu me Ikan Bilis je pun dah cukup rasa dah....

Ni kira sarapan supper nih....

OT la...bila balik kerja taknak makan lagi lah apalah......tapi tunggulah karang dah pukul 3 ke atas...time tulah tetiba katanya lapar huhuuu.... 

Kari Ikan tu Emak yang masak masa tengah hari Sabtu tu jugak.....

Makcik pulak sampai sekarang still tak pernah cuba buat Kari Ikan lagi ye....rugi kalau tak jadik.......

Ni petang Ahad pulak....

Petang tu Emak requested nak me gorengkan pisang....so gigihlah me bancuh sendiri okeh tepung tu....

Makcik bancuh sendiri sebab tepung segera tu dah habislah pulak....kalau tak selalunya bancuh sendiri tepung tapi akan tambah sikit tepung goreng segera tu...so akan wangi rangup sikit kulit tu...

Ni kan macam me jangka tepung sadur pisang tu agak kerassss...tapi nasib baiklah keras yang boleh dimakan lagilah ye......

Ni Isnin haritu lah ni..kat Perodua.....

Betul tak me cakap sampai berkampung??

Ni tunggu punya tunggu dari orang 5-6 orang sampailah tinggal kitaorang berdua....memanglah jadi buat macam rumah sendirik....

Ni pun me paksakan OT baring je kat situ....dok tidur bersila macam kesian sangat jek......

Lagi satu bilik menunggu ni style dia kerusi sorang satu....macam me dengan OT duduk sini ni memang macam hall rumah sendiri dah jadinya....memang tak kacau orang...

Tapi tak bersapu kot sini...bila dah bangun tu habis hitam tapak kaki memasing adoilahhh...kesian pulak kat OT jadinya......

Kacang sepat beli kat Super7...murah okeh 400gram baru RM5.80...

Haritu pergi dengan Anim kat TESCO tu sebungkus yang sama harga dia RM7.90...beza giler kan?

Me memang pengemar kekacang ye....(tengoklah muka berjerawat tak pernah bersih).....so kalau nampak ada kacang yang best memang me beli je....

Ni pun me beli dua jenis..satu yang pedas..satu yang biasa.....bunyi macam banyak..tapi satu hari dah gone nak sebungkus hehe...

Ni malam Selasa....

Balik rumah Emak masak sayur dengan telur dadar sedap giler oiii....

So me masak kejab Sambal Sardin.....

Makan nasik lauk Sambal Sardin Kentang dengan Telur Dadar memang gabungan meletup la kan?

OT yang katanya tak berapa makan Sardin (tin) pun sampai tambah 2 kali ye malam tu hehehe...

TAMAT

Happy Birthday Mak...!

Sambung lagi kisah hari Isnin haritu....
Lepas dah habis service kereta tu kitoarng ke bank kejab...then terus ke rumah kakak OT..
Niatnya singgah dulu situ then kang pukul 8 gerak terus ke Shah Alam...
Sejak dua menjak ni kan ada je halangan tetiap Isnin, tu yang kitaorang dah agak lama tak jenguk Mak kat sana......so kiranya memang macamana pun Isnin tu kitaorang kena gi jugak ke sana okeh...tak kira gittew.......
Dahlah tu haritu lagilah kena gi sana tau sebabnya haritu kitaorang nak celebrate birthday Mak....
Patutnya hari Ahad birthday Mak, tapi OT kan keje so postpond sehari baru kita celebrate ramai-ramai ye....
Mula-mula tu ingatkan OT, me dengan bebudak je yang nak gi Shah Alam...tapi last minit kakak OT satu family pun nak join jugak...so berkonvoilah kitaorang ke sana......
Gerak malam tu nak pukul 9 okeh...naik bengong dah kepala me tunggu huhuhu....(makcik kadang-kadang ada time yang badan akan rasa flat giler.....nanti mulalah nampak macam me moody diam jek, padahal tak ye...kalau time camtu maknanya tenaga me macam dah zero..tapi kalau nak okkan kejab je..bagi me rest kejab..lepas-lepas tu nanti makcik cergass zass balik)....
Lupa pulak, sebelum gi rumah kakak OT kitaorang dah singgah beli kek dulu....
Pastu sempat jugak ke Super7 beli mangga eh takla beli air mineral untuk me kat ofis nanti...mangga tu wajib beli kalau gi Super7 hehe...OT pun dah tau sangat dah peel me nih...dia hadapkan jek walaupun dia bising me suka makan benda-benda macam tu kiki....

Dipendekkan cerita....

OT ni bukan kata Mak je yang terkezut..me pun ye hahahaha...sebab tiba-tiba tengok-tengok dia dah nyanyi happy birthday sambil bawak kek ada lilin menyala siap-siap....

Ni tah bilanya OT buat kerja pun me tak tau....

OT in action...

Ni semua pun memang tengah terpinga-pinga...tapi dalam terpinga-pinga tu bila nampak je lilin menyala laju pulak me amik HP gi amik gambar..pantas pulak tetiba makcik kau kan kikiki...

Tak sempat nak amik gambar Mak tiup lilin sebab laju benar tiupnya..

Elok baru nak fokus dah padam haha....

Ni lelaju me panggil anak-anak buah yang ada amik gambar sekali.....

Dah amik gambar lebih kurang diaorang setting untuk makan reramai.....

Makcik is tolong amik gambar je boleh?..

Ni kan masa bila OT beli pun me tak tau..tau-tau me tengok dia dah bawak dua plastik KFC je dah....tak baik ooo gi tak bagitau me tau....Iolls is nak ikutttt.....

Tapi kan me rasa OT beli time me tengah duduk terjelepuk kat tepi ni kot....masa tu memang me dah flat giler-giler dah me rasa badan me ni..sebab masa tu bebudak main-main sampai berapa kali pijak kaki me pun me macam redho jek, dah tak boleh nak respond apa-apa dah masa tu huhu.....

Sebelum makan tu sempatlah amik pic dengan Mak lagi....tapi tengoklah gambar pun tak semenggah okehhh....

Ni birthday Mak yang ke 77 tahun tau......Selamat Hari Jadi Mak....!(iolls ada dua orang Mak dah hehe).....

Mak alhamdullilah sihat lagi tau, cuma telinga dah tak dengar (ni sebelum me kenal OT dah tak dengar), pastu sekarang ni Mak is cepat lupa....yang lain-lain alhamdullilah still sihat lagi....

Ni kan masa nak tiup dan potong kek ni pun Mak tanya kat OT "ni besday sapa ni...?"hihihi..comel okeh sendiri potong kek tiup lilin tapi tak tau birthday siapa kikiki...

Pastu lagi comel bila dah setel semua tu bila tengok kek tu Mak tanya lagi ni besday sapa ni...?...comel giler okeh...

Pastu Mak tanya kat me dah kahwin ke?....hhihi...me jawablah "dah Mak"...terus Mak cakap "Alhamdullilah"..sambil tadah tangan ye hihihi somelll....

Takpelah Mak tak ingat pun Mak, janji Mak sihat ye...semoga Mak diberikan lagi kesihatan yang baik...dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki....

Lagi satu Mak kan setiap kali me salam cium segala mesti dia cakap me wangi..beria-ia je cakap sambil ala-ala hirup bau "wanginyaaa"...dari mula-mula jumpa sampailah Isnin lepas....padahal tuan badan rasa diri sendiri dah habis kepam dah kikiki....

Ni kitaorang balik nak pukul 11 suku camtu kot...tu pun sempat singgah dulu minum Teh Tarik pastu tapau burger...lapar okeh...eh

TamaT

Lapar....

Ala siannya diaaa..napa peluh-peluh merah merah nih....panas??
Laparrr...
Eh...

Ni citer malam Sabtu haritu (Jumaat malam Sabtu) la nih haaa....
Adalah peristiwa sebelum tu yang membuatkan makcik kamu ni merempan kaw kaw..eh
Me biasalah kalau dah merempan haruslah merajuk taik "taknak kawan!"..gitchew hehehe......
Pastu dalam taknak kawan tu OT biasalah...dok pujuk punya pujuk siap ajak me gi makan Nasi Lemak kat Kampung Baru....(pandai kan umpan makcik)....
So dalam panas hati tu makcik kamu ni tercair jugak ye....eh dalam pada makcik dah cair tu tapi mulut makcik tetaplah potpetpotpet kan...(hampunnnkan orang Abang huhuuu)....
Tau tak dah malam buta time tu, tapi OT ajak jugak...siap suruh me mandi lagikkk..taulah kita masam sebab dah tidur tadi kan hahaha....
So gigihlah makcik kamu ni mandi memalam buta....kang tak mandi sendiri pun tak tahan baru masam peluh pulak kan?

Nak beli jiwa me kan..so haruslah tetiba je nak amik selfie together gather hahaha..

Eh ingat me taktau permainan OT hehe.....

Ni memang geng gaduh baik gaduh baik jelah kaedahnya...
Tak makcik yang temper, uncle pulak yang temper....ulang-ulang itu jelah pun haiiii.....

Ni muka me dah habis kontrol okeh...muka orang baru bangun dari tidur tau jelah macamana kan?

Gigih okeh pukul 1 pagi Google nak cari directions nak ke Nasi Lemak City Garden, Kampung Baru tu....

Mana tak gigih..dua-dua tak tau jalan nak kena sanalah punn...me walaupun dah banyak kali pergi memang tak berapa nak ingat jalan...OT pulak pernah pergi duluuuuu..so memang lagilah tak ingat......

Sampai-sampai haruslah amik Nasi Lemak dengan lauk-lauk kegemaran masing-masing....

OT nak Sambal Kerang..me pulak awal-awal memang nak extra sambal je...sambal je dah besar nikmat okeh, tak payah dah nak lauk-lauk lain dah sebenarnya.......

Tapi kalau dah namanya Su..makanan depan mata takkan nak diam?tau-tau last minit me patah balik gi mintak Rendang Daging pulak hehe...teringin tetiba okehhh(kata sambal je dah besar nikmat..puiiiii)....

Siap requested lagi kat akak tu nak yang daging yang kecik-kecik je..kalau besar tu selalunya agak liat pulak...

Tu extra pinggan tu ada sambal dengan Tempe sira sambal....

Tu dua-dua me yang mintak hehehe.....

Sedap tau haritu...rezeki kitaorang dapat lauk semuanya sedap-sedap...pastu semua lauk pun akak tu bagi lebih...takut kitaorang sebab banyak sangat akak tu bagi hihi..TQ akak....

Cuma nasi lemak dia makin comellls....tapi okeh je kot....janji rasa sama, harga tak naikkan....so takpelah kena makan berbungkus-bungkus pun....

Bila kecik camni senang jugak nak budget berapa bungkus nak makan..tak cukup gi jelah beratur tambah apa susah....

Tetiba boleh amik gambar together gather kan?

Ni namanya uncle masih lagi beli jiwa makcik okeh hahahaha....eh betul...kalau tak memang tak dapatlah.....

Uncle kamu ni kan macam panthang je kalau amik gambar time makan ke time tak berapa kena....tapi sebab malam tu uncle tak boleh nak garang-garang dengan makcik so dapatlah amik gambar gini kikiki....

Ok..malam tu me makan 3 bungkus nasi lemak ye...dalam pada mata pedih tu kann licin sekelip mata je nasik ye.....

OT pulak makan 4 bungkus...hambikkk..memasing makannnn....

Lauk pun habis semua okeh...tinggal kerang jelah lagi sikit..tu pun sebab OT tak larat nak habiskan betul-betul....

Apapun TQ tau Abang sebab bawak orang...eh macamlah OT baca blog ni pun hahahaha...

Tapi betul..memang kena ucap terima kasih la....dahlah situ kegemaran me...ada yang bawakkan memang me berterima kasih banyak-banyak....

Kitaorang malam tu pun tak lama pun kat situ ye...habis makan, duduk kejab then balik...

Hmmm...

Semalam pukul 4 petang me dan OT hantar kereta untuk servis kat Perodua SP....
Ni kali ketiga dah rasanya me buat kat situ....(tak ingat, tapi dah 3 kali rasanya)....
Kitaorang ke sana by appointment tau....cuma appointment pukul 3.30, tapi kitaorang lambat sampai sana dah pukul 4 p.m....
So nak dijadikan cerita...dah daftar segala...dah bagi resit sementara bagai (tak tau panggil apa resit tu hehe)....so kenalah tunggu....(takde kenderaan lain..so memang kena tunggulah jawabnya)....
Pastu me tanya agak-agaknya siap pukul berapa ye?...Advisor tu kata siap mungkin dalam sejam setengah atau paling lama dua jam...hoii lamanya....
Dipendekkan cerita lagi....lama ke kejab still kena tunggu kan...
So tunggu punya tunggu, dah pukul 6.15 p.m. pun takde apa-apa kabar berita (kitaorang dah macam berkampung dah kat bilik menunggu tu okeh huhu....)....
Lama gilerrrr..padahal kereta yang ada semalam tu takdelah banyak.....
Mana me tau tak banyak?sebab me tengok kat board appointment diaroang tu la...sehari pun takdelah sebanyak kalau kat service centre AU2 nunn....kat AU2 tu jangan 30 minit pun dah 5 kereta dia amik ye...ni me tengok sehari dari pagi tak sampai 10 pun..ke tak sampai 15 kereta je kot..sikit......pendek je list tu...
Pastu time menunggu tu pun sebelum kitaorang tu ada dua giliran je lagi....patutnya takdelah lama sangat kan...?kurang-kurang 2 jam tu dah amik kereta dah pun....
Tapi takpe..kita skip pasal tu....
Last bila dah pukul 6.15pm tu me ajak OT turun...tunggu kata bawah je dahlah...
Sebab agak jenuh tak tau jadi apa-apa bila tunggu kat atas tu kan.....
So turun...pastu dah me dengan OT terpinga-pinga...mana pulak adik Advisor kitaorang tadi tu?
Terpinga-pinga tu barulah adik advisor lagi sorang cakap kereta akak W** ke?
Aittt..baru nak panggil ke?ni me cakap dalam hati ye hehe....
So blablabla...adik tu tah kenapa citer pun ringkas-ringkas jek...
OT pulak jangan citerlah..dia memang dah agak beranginla kan....makcik je tengah kontrol angin giler-giler okeh time tu.....mana tak hangin..lama giler pulak me rasa untuk service kereta okeh....
So dah bayar tu teruslah kitaorang ke kereta....
Masa kat kaunter tu adik tu citer ringkas-ringkas tu dia ada cakap pasal allignment..kalau allignment tak ok dalam seminggu datang lagi...eh ehhh...bila masa pulak me suruh buat allignment nih??
Dahlah allignment untuk upah labor je dah RM65 (tak masuk GST ye)....
Tapi takpe...as long kereta me diservis dengan elok kita halalkan jelah pasal hal allignment kereta yang me tak suruh pun tu....
Tapiiii...ada tapinya....nak dijadikan ceritaaaaaa...
Elok on the way nak pergi Shah Alam sekali OT cakap steering kereta dah lari ke kanan...aitttt???
Biar betull??sebelum hantar ok takde apa-apa tapi bila buat allignment terus jadi tak elok dah kenapa pulak??tak ke hangin??
Dahlah bayar...pastu dah jadi lain pulak dah..ni yang giler nak ngungkit ni tauuuu......
Dahlah tu..sebab diaorang buat keje tah apa-apa dah me pulak nak kena cari time nak kena gi service center tu lagi....semalam tu dahlah sebab nak servis tu me dah amik Short Leave.....
Serius agak geram okeh....servis kereta patutnya untuk bagi elok mantain kereta...ni tak makin teruk....
Me pagi tadi bawak gi keje pun dah menyenget-nyenget steering tu okeh..sikit punya kontrol nak bagi kurang terhoyong hayang....korang taulah kalau bawak kat highway macamana kan?
Pastu lagi satu me tak gemar dari dulu dengan Perodua Service Center nih..diaorang servis kereta me, tapi aircond kereta me tu diaorang dok pasang (semalam best, sampai basah berpeluh kepala ekon tu ye)...pastu dengan radionya tah mana-mana channel perginya....seronok betul kan?
Ni petang karang me nak kena gi sana lagi huh!.....

Lagi satu...semalam tu Advisor tu kata ada free polish tayar...tapi diaorang tak buat pun..kelabu asap je tayar me tu tak berubah hmmm........