Kicap Pedas (untuk cicah atau Sup)

Harini me nak share cara-cara nak buat Kicap Pedas...
Ni satu resepi je tau tapi boleh dimakan secara versi untuk makan dengan Ikan Bakar (macam kicap cicah Ikan Bakar kat Melaka tu), satu lagi kicap versi makan dengan apa-apa Sup...kiranya resepi ni boleh dimakan untuk kedua-dua jenis makanan lah...
Kicap ni me belajar buat dari Emak me ye...dari kecik ni memang dah biasa makan kicap camni......
Tapi selalunya kalau emak atau me buat kicap pedas ni kat rumah, kitaorang kebiasaannya makan dengan Sup je, tak reti nak makan dengan Ikan Bakar......
Sampailah bila dah makan Ikan Bakar cicah kicap kat Melaka t.... bila makan kicap kat sana me rasa macam seakan-akan sama je dengan Kicap untuk sup yang emak selalu buat untuk sup tu.....
So lepas-lepas tu kicap pedas ni me belasah je untuk makan dengan Ikan Bakar sekali...
Cuma beza kalau untuk Ikan Bakar kita tambah limau kasturi potong sikit...

Kicap Pedas
10 biji Cili Padi
1/2 biji Bawang Putih (sikit je tau..kang banyak mulut bau rauraubaudia..haha)
1/2 sudu besar Gula
1/2 sudu besar Bawang Goreng (optional-kalau takde takpe)
Kicap Masin (kalau guna kicap manis, gula tu kurangkan jadi sesudu kecik je dah)
**Limau Kasturi (Optinal jugak)

Caranya:
Tumbuk Cili Padi, Bawang Putih, Gula dan Bawang Goreng sampai lumat.
Dah lumat keluarkan bahan-bahan letak dalam mangkuk, then masukkan kicap secukupnya...
**Untuk Ikan Bakar, lepas dah letak kicap, potong empat limau masukkan dalam kicap (nak makan baru picit or perah..tak suka tak payah letak limau pun takpe, tetap sedap...)

Tumbuk bawang kecil, cili padi, bawang goreng dengan gula kasi lumattttt....

Ni nak makan dengan Ikan Bakar, so letak limau kasturi potong empat siap-siap....

Patutnya tumbuk lagi lumat..tapi I is malas, so tumbuk ala kadar hancur je dah...kihkihkih....

Sebab tumbuk tak lumat, jadi rupanya out sikit...kalau lagi lumat lagi sedap okeh...so jangan memalas macam me ni....rugiiiii....

Tu diaa...

Dah siap tu kita makan dengan Ikan Talapia Bakar dalam pemanggang ajaib...memang sekor ikan tu boleh habis sekelip mata ye....

Tips nak Ikan Bakar sedap ialah dengan bakar alas dengan daun pisang....sedap tak cukup jadinya ye...

Ikan Talapia tu me gaul dengan garam dengan serbuk kunyit je, tak rajin nak marinate beria-ria pun...tapi percayalah sebab dah balut dengan daun pisang, terus sedap meletup-letup...lagi pulak ikan tu fresh giler, isi pun manis sangat-sangat lagi...

~Selamat mencuba~

Jalan-jalan kat Taman...

Ni citer hari Isnin minggu lepas....me cuti sebab hantar Kakak Vivi (kereta me la) ke Perodua...
Terpaksa cuti okeh, sebab katanya nak setelkan kereta 3 jam....
Kisahnya kereta me tu me hantar ke Perodua sebab lepas je servis bulan lepas tu tak pasal-pasal tetiba kadang-kadang bahagian belah pemandu tu bergegar-gegar bila berhenti...
Pelik okeh..sebelum servis sihat walafiat je kereta me tu, tapi bila balik dari servis tu me perasan kekadang ada rasa bergegar-gegar pulak....dah kenapa??
Pastu of courselah bila Perodua Service call tanya kereta me ok ke tak lepas service me jawab tak ok...certains time bergegar....
Dia kata takpe, bawak je kereta tu pergi center balik bagi mekanik check then tengok apa masalahnya....
So lepas tu me bawak ke Perodua....so kiranya dah pun bawak check, dah test drive pun....
Tapi paling kelako time test drive tu time tulah dia taknak tunjuk bergegar...elok je smooth kemahin...sabar jelah...jatuh reputasi I is okeh!tak memasal mesti pomen tuduh I is giler isim..hahaha
Dan...korang tau tak, elok je masa nak balik tu me reverse keluar parking tu kereta siap bergegar sakan okeh....hahahaha..vongoks betul!!....tak caya tanya Anim..Anim saksi kejadian...memang gelak nak maki je rasa tau...hihi!
Lupa pulak, lepas test drive sesama Anim dengan mekanik tu, mekanik tu cakap dia nak bawak kereta me tu ke belakang (bengkel) then dia check pulak apa yang patut...
Dah check katanya mounting belah driver tak ok kot..so dia akan order barang, so next time buat appointment untuk pasang barang pulak...gitu...panjang weih nak citer....
So tu yang hari Isnin tu me cuti, sebabnya takut kalau cuti separuh hari tak sempat ke apa kan....I is taknak paksa pomen, kang pomen stress kereta I is yang tak elok...so kita bertabah jelah tunggu.....
Elok pulak pagi tu appoitment pukul 8.30 pagi, kereta siap awal okeh...pukul 10 dah siap...yeay!!!....
Tetiba rasa menyesal giler cuti okeh......so balik rumah terus ajak Emak pusing-pusing naik kereta pergi taman....hamboiiiii.....

Amik gambar sambil badan standby nak berlari ke Imraan...dah tak memasal senget benget muka Imraan jadinya..hahahaha...

Imraan is gayat...tak pernah naik buaian kot....ni pun naik baru 2 minit hayun dah nak turun...apada.....

Maaf tong sampah DBKL tu menganggu apa yang nak me amik....

Tu Opah dengan Imraan tengah syok tengok Ikan.....Opah pulak lupa nak bawak roti...kalau tak syoklah bagi ikan makan.....

Me amik gambar yang termampu je ye...sebabnya panas pastu tengah pegang Umaar.....

Cari tempat berteduh kejab, bagi Umaar minum susu....

Tu pun memain okeh....konon jek nak minum..baru nyutnyut seminit dah taknak.....

Muka selenga Umaar....

Ni jangan dipandang keselengaaan dia ye....tengok macam sopan je kan...?kalau tengok muka Imraan macam crook sikit, tapi yang ganas adalah adik....

Umaar ni kalau dengan abang Imraan memang memanjang je dok geram-geram nak mengerjakan abang....ganas kemain...patutlah abang Imraan sampai bagi penampar sedass......(I is tak boleh lupa peristiwa Imraan bagi penampang panggg!! sedas kat adik dia nih....kalau rakam memang boleh jadik viral...kahkahkah....eh tergelak pulak....seriau tapi kelakar okeh...)....

Tadi pergi taman belah pintu masuk belakang....panas kemahin...

Ni kat belah pintu masuk depan pulak....saja bawak cuci-cuci mata....

Tetiba rasa rugi pulak bawak tengah hari buta...kalau tau bebudak ni enjoy, lain kali nak bawak pagi-pagi pulak....eh petang tak boleh, sekarang ni hujan siap ribut bagai..memang taklah.....

Lepas dah pusing taman lebih kurang, cepat-cepat ajak gerak...panas dah ni....

Tapi kitaorang tak balik rumah pun ye...kitoarang pergi Pasar Keramat pulak...nak tapau lunch....

Haritu my mother tak payah masak..kita makan beli luar je dah.....alang-alang dah keluar kan....

Tamat.....

Makan Meatballs....

Kisah hari Jumaat yang lepas...
Biasalah...I is kat sini memang kalau time lunch hour akan amik time sikit kalau nak cari makan jejauh or cari makan kat luar nih....malas drive okeh...lagi-lagi sejak bulan 8 haritu opismate baru rajin belanja or belikan makanan..kikikih (huntong I is tau....) so lagilah triple malas jadiknya....
Tapi tulah...disebabkan dah lama sangat tak makan kat luar, tu yang hari jumaat yang lepas tu tetiba me ajak Nurul keluar makan....tapi tulah....sapa suruh kan...hujung nak lunch baru ngajak..padanlah muka.....memang nasib tak berapa nak baik...time ngajak tu Nurul dah pun tertapau lunch dia awal-awal..so postpont ke minggu seterusnyalah...(minggu lepas tu lah...)...
Tu pun pada hari sepatutnya tu me ingatkan tak jadi...satu sebabnya me rasa malas giler nak keluar....lagi satu sebab Nurul kat luar kawasan opis...tapi tulah..kalau dah jodoh..keluar jugak kitaorang haritu..hihihhi......
Dah on tu apalagi....terus je cari tempat makan....
Mula-mula kata Nurul ajak makan kat satu kedai jual Ikan Bakar...tapi sebab kitaorang gerak pun dah lambat sikit dari selalu...terus me ajak ke arah IKEA/IKANO nun....
Decide punya decide (ceaceahhh...macam apa je nak decide decide kan...??) terus ke IKEA.....

Rezeki weihhhh...mula-mula elok je sampai penuh je tempat ni kitaorang tengok....tapi elok je kitaorang melilau kiri kanan tengok-tengok kat sebelah ada satu meja kosong..apalagiiii duduklah kan.....

Tu pun ada hati nak pindah tempat lain tu.......kahkahkah..nasib baik tak pindah okeh.....elok macam nak bangun sekali tempat tu dah ada orang duduk...fiuhhhhh.....

Ni tengok macam takde orang kan...??silalah jangan percaya...ni panjang okeh line beratur nih.....

Dalam hati me...uiiiii ramai giler orang keje gomen kat area ni ye....ke orang keje private pun kuar lunch awal??

Meatballs.....

Last makan 3 hari selepas raya puasa haritu....

Ni me beli yang 15 ketul jek...kongsi dua orang je kan...kang beli lebih tak habis....

Tapi tifuuuuu...tak cukup weihhhhh...lapar sangat kot me haritu...hahaha!!

Beli jugak ayam....ni pun amik 5 ketul jek...jek ye...sebab tetiba haritu lapar tak cukup....me lah tu...huhuhu...

Nak beli yang lain takde yang best..haritu ada ayam rasa semut tu dengan ribs je...so memang taklah....

Pastu nak beli coleslaw takde pulak...pastu nak order mushroom soup dah habis....adoiihaiiiii...dah kenapa semua yang best-best takde....???

Dengan kek almond apatah nih....

Ni bila dah beli satu dah rasa tak cukuplah jugak pulak...manis dia just nice....
Konon ni beli satu je cukup....last aritu makan termanis sangat, so tak berani nak amik sorang satu...makan share-share apa yang ada je dah....pastu menyesal sendiri....huhuhu....

Yours truly.....

Muka memang selenga..selebet semua ada....so sila abaikan....tapi muka memang ata sunyummm....sukalah kan dapat makan makanan sedap.....

Nurul....dapat makan sedap terus kekwat taknak pandang kamera...hahahaha....

Eh takdelah..ni me pakai amik jelah....kang I is paksa amik gambar taknak kan..so I is amik kandid je sudah...kikiki....

Balik tu sempat merewang dalam tu kejab...belilah serba sikit sorang...tu pun main skip 1/4 dalam tu je kitorang pusing....

Tapi peliknya, kat dalam orang takde sangat-sangat....sekali nak membayar, mak aiiiiiii...biar betull????

Merasa weih beratur panjang, lama pulak tu....berapa lama tu biarlah rahsia...hahahaha.....

Balik tu memang kelam kabut jangan cakaplah ye....dengan jemnya, dengan hujan nya...adoiiiii....rasa nak maki diri sendiri jek...

Nak suruh I zass bawak kereta laju-laju memang taklah...kalau boss marah memang I is tadah telinga dan muka jelah...huhuhuhu....