Buka Puasa Hari Ke-2, 5 dan 6....

Berbuka hari ke-2...

Hari kedua berbuka bertiga jek....

Mak pulak tak sihat...me pulak malas nak masak hahaha so kita ke bazar....

Mak nak Yong Tau Foo dengan air Mangga.....

Anim dengan me pulak tapau Nasi Lemak berlauk.....

Pastu beli jugak murtabak (dah kira wajib ni kalau gi bazar).....

Pastu dapat pulak Roti Jala, Popia Sira dengan Bubur Lambuk...rezeki...alhamdullilah.....

Ni hari ke 5....31hb Mei....Birthday Ana...so me ajak semua berbuka kat rumah emak.....

Ni sebab ramai me buatlah air bandung ni sebekas okeh....pastu tak habis ayoyoooo.....

Tipulah tak sedap..sedap okeh..secukup rasa....tak puas hati betul napa tak habis hahahaha...

Pastu dah malam tu dok fikir-fikir takkanlah nak buang??..sayangnya.....

Last dapat idea...me eskrim Malaysiakan air bandung tu hihihihi.....kan tak membazir jadiknya kan...?

Kebetulan okeh memang ada plastik eskrim tu....gatal me beli sebelum puasa haritu.....

Sebab semua ada so gigihlah keluarkan kerusi letak dalam bilik...so lapang sikit....

Rumah kecik Uolls....kalau duduk 3-4 orang okehlah lagi...duduk lebih memang bertemu vontotlah jawabnya.....

Haritu Ana nak Mee Kari..so Emak masakkan Mee Kari untuk birthday girl....

Pastu Emak masak jugak Gulai Ketam, Ikan Goreng dengan Sardin Rolls..

Tembikai tu Emak beli........

Murtabak pulak Ana belikan....

Happy Birthday Ana!!....

Tu si kenit tu kemain macam reti jek..kepohhhh.....geram makcik tengok!.......

Tengoklah tu hihihihi.....

Hari ke-6...

Berbuka berdua jek dengan Emak...

Anim buka dengan colleagues dia...

Berbuka berdua baru makan kat atas.....

Sebab Emak tak berapa sihat so me belikan jek.....

Ni pun nasib baik Ana naik dengan me balik kerja tu..so bolehlah ngajak dia ke bazar kejab.....

Rendang Daging...RM4 seketul....

Bagus jugak cara orang ni jual....seketul dia kira RM4...bila kita nak dia amik seketul besar tu then dia gunting-gunting jadi kecik....

Harga pun murah kan?banyak jugak kan untuk RM4...?

Karipap frozen ni bukan yang me buat....Atie belikan.....

Pastu ada jugak Sardin Rolls dengan Sosej Rolls........

Emak tak sihat, so dia  yang goengkan, pastu goreng tak letak telur....tu yang togel tu hihihi....

Emak mana boleh tengok meja kosong (sapa yang jawa tah ni?), tu yang dia goreng...pastu takde sapa makan pun...boleh??gatal tak boleh duduk diam ginilah.....

Tembikai ada lebih lagi...so me potongkan....

Me yang potong me yang makan hahaha....

Emak reti beli jek...makannya tidak.....

Lama sangat teringin nak makan Ayam Percik...

So nampak ada yang jual tu yang laju beli.....ni sekeping ni RM8 okeh.....halus jek....

Pastu kuah cair huwaaaa......

Tapi nasib baik berasalah jugak.....

Lepas ni nak try buat sendirik lah...Atie cakap senang je nak buat...guna pemanggang ajaib tu cepat je siap.......

Murtabak....

Sedap nih...beli kat Ampang Jaya.....(samalah semua-semua kat atas tu pun).........

Tau tak, masa beli tu kitaorang order macam biasa, pastu bila dapat tu kan orang tu lipat kertas coklat tu macam takde tangan okeh...terkulai-kulai kertas coklat tu terbukak..adoilaaa....dah kenapa ko lipat camtu?...(ni bukan terbukak sikit okeh....ni terbukak baik tak payah balut kaedahnya).....terkial-kiallah me membetulkan....

Pelik sangat....padahal yang ada masa tu Ana dengan Me je pun..hohohohoo.....

Kenapa ek macam pelik-peliklah orang yang menjual sekarang ni kan?

Aritu masa kat kampung Azrul, Ana kena hanjing dek orang jual burger....(ni kalau citer memang habislah puasa makcik oiii)...kalini peel macam gini pulak.....korang dah kenapa?teruja jumpa makcik ke?hahahaha......

Air Mangga untuk Emak....

Air Asam Boi untuk makcik....

Bagus pakcik yang jual air ni tau...Ana try mintak RM2...dapat okeh....TQ pakcik!........

Ni dah malam-malam...lapar kudapan okeh...

So potong tomato cherry, pastu kupas limau...then tabur garam sikit pastu serbuk asam boy banyak-banyak..setel hehehe......

Buat Karipap....

Ni citer hari Ahad haritu....
Pagi-pagi eh takdelah pagi pun...dalam pukul 11 camtu...
Dalam pukul 11 camtu me buat inti karipap okeh hehehe....
Ilham nak buat Karipap nih sebenarnya dah dapat lama...tapi terperuk kat dalam hati je....tak terjemah kat perbuatan gittchew hihi...
So pagi tu bila dah siap buat inti tu, inti tu me simpan dulu....sebabnya petang-petang lepas dah Asar baru me buat semuanya....
Ni me buat sorang-sorang okeh..silalah percaya....eh betulllll.....
Selalunya kena berjemaah buat baru confident kan...?kali ni takde...
Nak tunggu Atie atau Ana macam tak tertunggu..so kita buat jek sendirik habis citer hehe......

Buat kulit dia senang jek.....tak payah nak resepi sangatlah ye....hahaha jangan kecam sis yek....

Macam me kalau buat tu selalunya (wah selalu ke?), me guna minyak jek..senang....

Cara me yang amatur nih....mula-mula tu minyak dalam secawan tu panaskan dalam kuali....panas tak payah sampai mengelegak tau...panaskan bagi panas jek (hahaha macamana nak terangkan, korang paham-paham sendirik la)....

So dah panaskan biar kejab....pastu amik tepung gandum letak dalam besen eh bekas....selalunya bahan-bahan me tak catu tau..main agak-agak jek.......

Dah letak tepung, letak garam sikit...pastu letaklah minyak yang dah dipanaskan tadi tu....

Mula-mula korang kacaulah guna senduk ke apa dulu...sebab kalau tak kang melecur jari oiii...minyak yang dah dipanaskan kan....so gaul lebih kurang....pastu bila rasa macam dah boleh pegang tu baru korang gaul rata dengan tangan...

Nak tau ratio tepung dengan minyak tu senang jek...kalau dia jadi tekstur macam atas ni dah kira betullah tu....kalau tak jadi korang kena tambah minyak lagi sikit....

Pastu dah rata tu kena buat doh pulak....kena campur air sikit-sikit...gaul lagi sampai rata....then uli....

Yang ni payah sikit...sebab kena uli sampailah doh tu lembut dan berkilat (berminyak sikit) okeh......

Korang jangan panik tau...tak lembut tambah je air..sikitttt sikittt tau....kalau terlembik boleh tambah tepung...tu pun sikitttt sikittt....yang penting jangan panik...uli je sampai jadi lembut dan berkilat....In Sha ALLAH jadik....(makcik yang amatur setahun sekali buat pun boleh..apatah lagi korang...~angkat-angkat kening sebelah sikit~ hahaha)........

Huduhnya inti hahahaha.....

Inti ni namanya inti apa yang ada ye....

Nak buat inti pun simple jek....

Mula-mula kupas kentang, pastu dipotong dadu.....

Rebus sampai separa empuk dengan garam (letak garam sikit)....

Pastu bawang putih, bawang merah dengan halia dengan sikit udang kering (udang kering takde pun takpe..kalau ada ayam ke daging ke letaklah..makcik takde eh tak rajin nak kuarkan dari freezer tu hahaha..)....yang ni tumbuk semua dulu sampai halus tau (ayam dengan daging tak payah lerrrr...cincang-cincang or potong kecik-kecik sudah)..........

Panaskan minyak, pastu tumis semua bahan-bahan tumbuk tadi...ada ayam or daging masukkan.....dah wangi or ayam/daging tu dah hilang air tu korang letak rempah kari...(rempah ikut korang, nak bancuh dengan air dulu pun boleh), nak banyak rasa kari letaklah banyakkkk.....pastu tumis sampai rempah kari tu masak....pastu letak kentang yang dah direbus....kacau rata....

Letak garam, letak cili padi dengan daun sup yang dah dipotong halus-halus...masak sampai kering pastu dah siap.....

Ni batch yang pertama....macam-macam rupanya kan?kikikih.........

Nak mencanai tu ada cara tau....kena canai kasik bulat...tak reti gi carik kat Youtube..confirm ada hahahaha...Nak klim pun ada jugak rasanya kan.......?

Ni makcik ko ni berkat selalu tengok orang mengelim karipap tu yang reti....kisahnya kecik-kecik dulu jiran bawah rumah tu jual kuih...tetiap hari memang time me datang nak main dengan anak-anak dia tu time tulah dia tengah mebuat karipapnya...

So tengok punya tengok, ada jugaklah merasa mengelim pastu dah besar try buat sendiri tu yang reti.......

Kalau adik beradik me paling hebat mengelim adalah Atie...dia tu kalau kuih muih memang berseni tangan...me ni nasib-nasib je okeh hahahaha......macam buat karipap ni janji katup je sudah......

Petua nak bagi karipap tahan lama....

Karipap yang dah siap tu korang just goreng sampai tepung tu masak macam atas ni.......

Ni me dapat idea dari orang yang jual karipap frozen tu....TQ Makcik!!

Ada sekali tu kitaorang beli karipap frozen dari makcik ni (sedap nak matik okeh...tapi nak dapatkan tu payah...jauh kat Shah Alam nun..pastu kalau order memang berebut tak cukup...stok tak cukup okeh....sampai yang tukang amik order stop taknak amikkan order lagi sebab frust asyik tak dapat huhuhu).....makcik tu jual karipap frozen tapi dia bagi yang macam gini..jenis yang dah digoreng suku masak....

Pastu me perasan karipap dia memang tahan lama walapun tak simpan dalam bahagian sejuk biasa tu jek (bukan bahagian frozen tu)......tak tipu, memang boleh tahan seminggu lebih okeh........(kalau simpan dalam freezer mau bertahun kan...?).....

Tapi bagus jugak dah goreng camni...sebab kulit tu tak rosak.....tau jelah kalau tepung tak masak tu kan?walaupun kita simpan dalam freezer kalau kena air memang dia jadi rosak......so tu yang bila kitaorang adik beradik kalau buat karipap, memang sengaja buat lebih-lebih...pastu goreng macam ni....so ada stok banyak jadinya.....(tak payahlah asyik nak mengelim je hahahaha, jenuh oiiii).......

Hasilnya.....

Nampak berminyak tapi sebenarnya tak...nanti bila dah sejat tu dia tak berminyak sangat pun....

Ni kan cara kitaorang pulak....bila dah masak suku tu korang angkat dulu karipap-karipap tu..tepikan..bagi dia sejuk kejab baru goreng lagi sekali sampai betul-betul masak ye........baru dapat kulit flaky....

Ni batch akhir.....barulah rupa karipap seragam sikit kan?hehe......

Bila buat sendiri baru boleh letak inti penuh-penuh.....

Ni me dapat dalam nak 50 biji karipap rasanya (sebab buat dapat 3 ke 4 batch macam nih)....

Inti kalini tawar sikit..dan tak pedas...tapi me suka jek (syok sendiri kan hahaha)....

Apapun memang puas hati makan yang buat sendirik okeh...

Ramadhan Hari Pertama....

Kalini me nak citer pasal hari pertama puasa tahun nih.....
Kebetulan....kebetulan first day of puasa haritu birthday Azrul..pastu 31hb pulak birthday Ana...
Atas suggestions so kita buat berbuka+sambut birthday+in-advanced birthday je haritu.....
So kita buat sekaligus, senang...tak payah nak buat banyak-banyak kali hehe.......

Ni sahur hari pertama....

Namapun mamai kan sebab first day kena bangun makan pepagi buta...tu yang main placing je ayam tu terbalik macam gitu......

Tapi tulah, macam ajaib pulak mamai-mamai tu sempat amik gambar lagi hehe......

Sekarang kan dah viral kat FB pasal kurma berbubuklah, kurma pijak la kan.....so makcik pun terpengaruhhhh....jadinya tabiat yang baru bila nak makan dok kopek dulu tengok dalam isi dia camne (bagus jugak kan?kalau tak main telan jelah)....

Alhamdullilah dah makan sampai ke hari ni pun dalam kurma yang me beli tu masih lagi suci dan murni hihihi...

Rumah kitaorang ni kan jenisnya suka kurma jenis kering camni okeh...jenis yang agak muda....kalau yang basah-basah or yang masak sangat tu tak berapa boleh jalan.....

Ni me beli jenama Sunsweet...dah bertahun dah beli brand yang nih....kebetulan masa mula-mula dulu dia je yang jual kurma jenis yang bertangkai..tu yang beli...so sticklah membeli brand ni sampailah sekarang.......

Tau pasal kurma bertangkai ni sebab Emak me pernah dapat dari siapatah...so tu yang usaha jugak carik...tapi masa tu takde okeh...sekarang jangan cakaplah kan?macam-macam pesen dah ada....

Petangnya....

Petang tu haruslah tak masak hehehe....so ke bazar ramadhan....

Tapi ke bazar pun bukanlah beli apapun....just nak beli murtabak jek...

Tu pun terbeli air mangga dengan kuih Akok...kalau dah namanya ke bazar kan, manalah boleh menahan......

Haruslah makcik nak jugak.....

Ni kat bazar ramadhan Bandar Baru Ampang....

Sebelum tu kitaorang dah ke Ampang Point....beli kek dulu....pastu baru ke bazar...

Lupa pulak, berbuka nanti buat kat rumah Atie......

Sampai-sampai kelam kabut sebab dah nak pukul 7.10 camtu....

Jem oiiii...ingatkan hari pertama puasa orang semua lek-lek tak kuar rumah (sebab hujan pun iya)..sekali tak ye....jem sana sini.....kitaorang kuar rumah pukul 5 suku okeh tadi tu....

Ni kelam kabut sebab lambat pun iya...pastu kelam kabut jugak sebab apapun tak ready huwaaaa...

So bertungkus lumuslah me, Anim dengan Mak dok siapkan.....

Nasib baik ada Syabeel hihi.....

Geram nihhhh!...

Makcik kalau baby macam gini memang geram rasa nak kunyah-kunyah jek...nasib baiklah tak boleh kunyah kan?kalau takkk.......

Gambar gegar pun tetap nak letak, lantakkkk hahaha....

Ni checky jugak nih....badan je kering tapi apa orang makan semua nak....

Lupa pulak, haritu kitaorang tempah shellout.....

Saja tempah untuk 3-4 orang makan....

Atie pulak dia masakkan Ayam Goreng dengan Tomyam Ayam......

Mula-mula letak bekas macam tu jek...sekali Azrul kata napa tak tuang?hehehehe ingatkan tak reti nak makan macam tu kan....tu yang tak tuang......

Sekali kauu kauuu.........

Anim bagus...dia ok jek joint gitu...ingatkan tak reti nak makan style nasik Ambeng kan.....

Tu masa me amik gambar ni rupa-rupanya Syabeel tengah dok nak makan tisu tu...adoila adikk......

Emak pulak memang tak makan seafood ye...alergik...so memang dia takkan joint la.....

Makcik ko pulak mula-mula segan (kahkah)..sekali joint jugak hihihi....

Abang Imraan orang ajak makan sekali taknak pulak......

Agak licin hihihi....

Sedap okeh.....serius tak tipu...secukup rasa rasa dia.....boleh repeat lagi..In sha Allah....

Ni untuk 3-4 orang makan ni harganya RM70..campur RM10 kos penghantaran....ok sangat-sangat sebab memang cukup untuk makan 4 orang.....

Ni pun tak habis licin okeh...sebabnya yang reti makan adalah Azrul..orang lain terkulat-kulat nak menghabiskannya.....

Atie dia takde mood nak makan sebab dah penat masak kot hehe.....Ana pulak memang tak berapa suka makan seafood..so just nice lah untuk 3-4 orang makan nih....

Abang baru nak bukak hadiah dia dapat....

Alhamdullilah tak sangka Abang Imraan ada bakat mewarna..siap dapat nombor satu lagi masa program kat sekolah dia haritu....

Ok, dah setel semua dah santai-santai kita potong pulak kek.....

Kek ni tak masukkan kat dalam peti ais so dah benyot dah jadiknya......

Ni beli kek baru kat SR, Boston apatah namanya...ada rasa oren kat dalam tu....rasa dia jadi macam rasa makan Kendos ada perasa oren tu....(sapa suka makan Kendos angkat tangan!!makcik suka okeh...tapi dulu la hehe).........

Atie and family.........

Ana and family.....

Dah potong-potong kek pastu makan kek kejab, then acara membahagikan kek, pastu balik.....

Alhamdullilah first day of puasa dapat berkumpul satu family...syukur sangat-sangat.....