Hari Sabtu Yang Tersangatlah Rajinnya.....

Tajukkk hahaha....

Ni pagi Sabtu ye....

Sabtu tak keluar, so macam biasa carik breakfast sendirik....

Me ingatkan nak gorenglah benda-benda merapu dalam peti ais tu..sekali macam ehhh baik buat Meggi Goreng..lagi kenyang kannn....

Ni pun Me buat cara terpaling simple je Uolls...Me just tumis bawang, pastu letak rencah, letak fishball, letak kicap sikittt, letak meggi, letak air biar kembang sikit, then pastu letak telur sudah...setel....

Me masak dua bungkus je..tapi dah sampai ke petang OT dok ulang-ulang baru habis hahaha....jenuh je memasing nak mengabiskan.......

Disebabkan tak boleh nak tidur balik, so kita terus je masak Kari Sotong...

Me masak awal Uolls....dalam pukul 10am camtu....

Ni bukan masak fefeeling Chef Wan yek...ni memang kena siapkan bahan-bahan siap-siap macam ni sebab nak mengambik barang nanti payah....(Makcik kan masak kat sepatutnya stor)......

Jadi sebelum hangit ke apa ke, baik me siapkan bahan-bahan nak masak tu macam nih....

Duduk kuarters kan...so abaikan lantai hitam tu...lantai tu hitam, pastu kitoarang tak boleh nak hilangkan Uolls...tengoklah nak cuba lagi bagi sampai hilang.....

Ni masa dah masukkan kentang....

Biasalah Makcik ko ni mana yang boleh berlaukkan kentang semua Makcik is letak kentang....buat tambah-tambah kata orang....

Dapur yang kitaorang beli tu jenis api dia kuat tau...so kena pandai-pandailah adjust supaya tak hangit....

Tapi seronok bab goreng-goreng...laju je minyak panas......

Lunch OT dengan Me haritu....

Ikan Goreng tu balance yang sebelum ni...tu yang terkontang kantin sekor je tu hehe....

Pastu me gorengkan jugak Papadom...pastu Ikan Masin Bulus tu jugak......

Huduh beno rupanya hahaha...minyak pun tak naik lagi nih huhu....

Ni termasin Uolls....

Sejak guna Himalaya Salt ni Me memang tak reti nak agak sukatan dia macamana...

Sejenis pelik pun iya..sebab kita letak mula-mula tu bila kita rasa tawar, so tambah lagi garam, then bila rasa lagi, still tawar ..bila tambah lagi (kali ketiga) still rasa tawar..memang dah takdelah me nak tambah lagi kan..dah banyak sangat dah kot me letak ye Uolls...

Tapi kang bila dah hidang..ayoyo masinnnnnn....(sampai pening kepala OT okeh..tak memasal)..

Sotong memang dah tak nampak dah ye kengkawan...kecut kecikkk je jadinya hahaha.....

Nasib baik me jenis tak berapa layan sangat Sotong kalau masak macam ni..so dapat makan kuah dengan kentang pun dah ok sangat dah........

Ikan Masin Bulus ni Me goreng balik je Uolls....

Jangan membazir gitu....

Tapi bila goreng balik nih, eh elok pulak lagi sedap...garinggg......

Ni dah petang...
Dah lega sebab dah buat sleeping beauty so kita gi dapur bancuh untuk buat Cekodok Tepung......

Me cari yis kering tu tapi takdelah pulak..mungkin me beli letak kat rumah Emaklah kot tu....

So buat gini jelah....letak bawang besar hiris, kentang hiris, garam....

Daun Kucai ni me dah beli lama dah Uolls...nasib baiklah tak lunyai...so kita bubuhlah dalam tu.......

Alhamdulillah kenyang....

Petang tu OT cakap, duduk rumah asyik makan jek....

Me cakaplah...memangla, dah namapun duduk rumah..macam-macamlah makanan kan hehe.....

OT sekarang ni sebenarnya tengah usaha nak diet...sebab katanya badan dia dah berat....

Tu yang kalau makan selalunya sepinggan je dah taknak tambah-tambah lagi dah...

Tapi Makcik pulak tak sampai hati okeh...kalau boleh seperiuk nasik tu Makcik nak suruh OT is makan ye hehehe....

TAMAT

Daging Sambal Halia...

Petang Rabu lepas Makcik is masak Sambal Daging Halia...
Ni resepi sendirik ni tau...memang kitaorang (me dengan Atie la nih), mula-mula try masak resepi ni amik ilham dari Bapa kepada kawan Atie...
Ikut apa yang bapa kawan dia bagitau, then pepandailah kitoarang bagi sedap sendirik..and kalau ikut yang asal, resepi pakcik tu guna daging tetel, pastu kuah dia cair macam kuah Asam pedas tu....
Tapi sampai kat kitaorang, terus jadi versi sambal hehe....
Pastu tau-tau dah jadi signature dish Iolls dah hehe.......

Petang tu mula-mula Me ingatkan nak masak Kari Daging...tapi macam eh eh nanti nak masak Sotong Kari (first time nak try gitu)...so macam takpelah..kang kari je pulak hari-hari kan...so Kari Daging tu nanti-nantilah..

Kita buat Sambal Daging Halia jek...lagipun OT is tak pernah makan..sebab me tak pernah buat Uolls hehe....(setahun lebih kawin ko...sekali pun tak pernah okeh huhu).....

So balik-balik kerja tu terus Me is kemas-kemas dapur..siap-siapkan bahan untuk masak (siap me sempat selit buat stok cili blend sekali)....then terus masak....Bahan-bahan memang tak sempat amik gambar Uolls..
Makcik is nak cepat...

Ni dah potong daging, blend bahan-bahan..pastu terus tenggek kuali atas api...

Resepi ni senang je okeh..lebih kurang buat Rendang (walapun Makcik tak pernah buat rendang hahaha..tapi cara dia lebih kurang jek gitu)...

Senang sebab daging yang dah siap dipotong  dan perap tu Me masuk je sekali dengan bahan-bahan blend tu....
Kiranya, panaskan minyak terus masukkan daging dengan bahan-bahan kisah tu...then tinggal nak keringkan dan masak je...bagi je bahan-bahan tu masak naik minyak....
Dah naik minyak letak air asam jawa....pastu kalau rasa daging tu tak lembut lagi...ulang je proses letak air asam then tumis sampai kering dan naik minyak balik....

Ni bila dah kering dan dah naik minyak ye....

Korang bolehlah letak kentang yang dah di goreng siap-siap awal tadi...buat lauk tambahan Uolls....

Daging memang ada dalam fridge, kitaorang beli kat Giant haritu...ni kitoarang beli daging tempatan tu dalam RM11 camtu...(daging yang dah siap-siap pack tu)...

Mula-mula Me ingatkan nak masak sikit je (kiranya masak half..then half lagi tu nanti bolehlah buat masak benda lain)..sekali macam ehhh takpelah..letak jelah semua...habis cerita......

Daging dia jenis elok okeh..tak liat...kejab je Me masak..dua kali je ulang letak air Asam Jawa (air asam tu buat cair-cair je tau..kang masam tak jamin).....

Final production....

Memang minyak jadi banyak sebab daging tu kan nanti keluar jugak minyak sikit kan..

Nak tumis daging dengan bahan-bahan blend tu pun macam kita buat sambal tumis..minyak kena cukup..kang tak cukup sampai sudah cili tak masak.....

Resepi ni memang guna halia agak banyak tau...yang blend ada, yang hiris nipis-nipis pun ada....

Amazingly daging bila dengan halia dia macam rasa sedap lain macam okeh...eh nak tau trylah hehe.....

Resepi ni kena pedas dan manis-manis sikitttttt..kiranya gula kena lebih sikit tau....

Nak resepi gi cari kat sebelah kanan bawah..ada nun hehehe....

Ni masa makan dinner hari Khamis....(ye berturut-turut kitoarang makan lauk yang sama okehhhh)....

Sekeping daging harga RM11 tu (me tak tau berapa gram..tapi rasanya tak banyak pun)...tapi kitaorang punya makan membawak ke 3 hari...hambikkkk...

Tak tipu...Me naklah masak untuk hari Jumaat...sekali OT kata tak payah Yang...Sambal Daging ada lagi sikit kan?Ayang goreng jelah telur....gitchewww..senang hidup Makcikkkk...Alhamdullilahhhh.....hehe....

TAMAT

Telur Mata Sweet Sour.....

Ni lauk untuk dinner hari Selasa....

Me masak simple je Uolls (memang takkan masak yang susah-susah okeh hehe)....

Me masak Telur Masak Sweet Sour....

Sekarang rutin me balik kerja adalah terus masak Uolls (minggu ni memang start camtu dah..praktis untuk bulan puasalah kot ni khen hehe)........

Rutin me...balik-balik je kerja, sampai rumah terus letak beg...bukak tudung, kemas dapur kejab then terus je masak....

Masak pun satu lauk je Uolls...so kejab je setel...
Dah setel baru boleh duduk-duduk santai-santai tengok TV sampai pukul 8pm...kang mandi then solat Maghrib kejab..pastu tunggu Isya...

Habis Isya barulah masak nasik....tunggu OT balik then barulah makan sesama....

Ni sebab Telur banyak Uolls...so kita manafaatkan lah....kang macam haritu..sayang je telur kena buang huhu.....

Mula-mula Me ingatkan nak masak Telur Mata Masak Kicap..sekali macam ehh kita tukarlah...buat sweet sour je dah...

Alaa dua-dua resepi simple jek kan..bahan-bahan pun lebih kurang jek...tapi disebabkan dah lama tak makan yang Sweet Sour so kita masak...

OT pesan masak 2 biji telur je dah...tapi me macam..ish kesian betul lah hahaha...so me buat 3 biji telur...

Alhamdullilah...OT kata sedap hehehe (baguskan My OT)....

Malam tu masing-masing makan sebiji sorang je telur tu..so ada balance lagi sebijik huhu....

Tapi nasib baik pagi-pagi Rabu tu, OT is habiskan lauk tu ye....so haritu tiada pembaziran....syukurrrr....

Sejenis kalau makan kat rumah makan selauk jek...tapi cuba makan kat luar?hahaha..selagi tak cukup nak order kan...(pelik tapi benar Uolls)......

Petang tu lepas masak me makan Laksa pulak...minum petang seseorang Uolls....

Ni Me tapau on the way masa nak balik rumah tu....

Ni kat gerai Abang Kekwat yang dah ramah tu la pun....

Selalu lalu lalang jek (dulu sebelum pindah kuarters gigih  tu keluar ofis tengah-tengah hari buta or petang-petang balik kerja tu gigih berhenti nak tapau)..tapi sekrang sebab dah lalu lalang je kan..so macam okehh esok-esoklah kita beli..eksenn ko hahaha...

Alhamdullilah..sedap...kenyang.....

TAMAT