Daging Sambal Halia...

Petang Rabu lepas Makcik is masak Sambal Daging Halia...
Ni resepi sendirik ni tau...memang kitaorang (me dengan Atie la nih), mula-mula try masak resepi ni amik ilham dari Bapa kepada kawan Atie...
Ikut apa yang bapa kawan dia bagitau, then pepandailah kitoarang bagi sedap sendirik..and kalau ikut yang asal, resepi pakcik tu guna daging tetel, pastu kuah dia cair macam kuah Asam pedas tu....
Tapi sampai kat kitaorang, terus jadi versi sambal hehe....
Pastu tau-tau dah jadi signature dish Iolls dah hehe.......

Petang tu mula-mula Me ingatkan nak masak Kari Daging...tapi macam eh eh nanti nak masak Sotong Kari (first time nak try gitu)...so macam takpelah..kang kari je pulak hari-hari kan...so Kari Daging tu nanti-nantilah..

Kita buat Sambal Daging Halia jek...lagipun OT is tak pernah makan..sebab me tak pernah buat Uolls hehe....(setahun lebih kawin ko...sekali pun tak pernah okeh huhu).....

So balik-balik kerja tu terus Me is kemas-kemas dapur..siap-siapkan bahan untuk masak (siap me sempat selit buat stok cili blend sekali)....then terus masak....Bahan-bahan memang tak sempat amik gambar Uolls..
Makcik is nak cepat...

Ni dah potong daging, blend bahan-bahan..pastu terus tenggek kuali atas api...

Resepi ni senang je okeh..lebih kurang buat Rendang (walapun Makcik tak pernah buat rendang hahaha..tapi cara dia lebih kurang jek gitu)...

Senang sebab daging yang dah siap dipotong  dan perap tu Me masuk je sekali dengan bahan-bahan blend tu....
Kiranya, panaskan minyak terus masukkan daging dengan bahan-bahan kisah tu...then tinggal nak keringkan dan masak je...bagi je bahan-bahan tu masak naik minyak....
Dah naik minyak letak air asam jawa....pastu kalau rasa daging tu tak lembut lagi...ulang je proses letak air asam then tumis sampai kering dan naik minyak balik....

Ni bila dah kering dan dah naik minyak ye....

Korang bolehlah letak kentang yang dah di goreng siap-siap awal tadi...buat lauk tambahan Uolls....

Daging memang ada dalam fridge, kitaorang beli kat Giant haritu...ni kitoarang beli daging tempatan tu dalam RM11 camtu...(daging yang dah siap-siap pack tu)...

Mula-mula Me ingatkan nak masak sikit je (kiranya masak half..then half lagi tu nanti bolehlah buat masak benda lain)..sekali macam ehhh takpelah..letak jelah semua...habis cerita......

Daging dia jenis elok okeh..tak liat...kejab je Me masak..dua kali je ulang letak air Asam Jawa (air asam tu buat cair-cair je tau..kang masam tak jamin).....

Final production....

Memang minyak jadi banyak sebab daging tu kan nanti keluar jugak minyak sikit kan..

Nak tumis daging dengan bahan-bahan blend tu pun macam kita buat sambal tumis..minyak kena cukup..kang tak cukup sampai sudah cili tak masak.....

Resepi ni memang guna halia agak banyak tau...yang blend ada, yang hiris nipis-nipis pun ada....

Amazingly daging bila dengan halia dia macam rasa sedap lain macam okeh...eh nak tau trylah hehe.....

Resepi ni kena pedas dan manis-manis sikitttttt..kiranya gula kena lebih sikit tau....

Nak resepi gi cari kat sebelah kanan bawah..ada nun hehehe....

Ni masa makan dinner hari Khamis....(ye berturut-turut kitoarang makan lauk yang sama okehhhh)....

Sekeping daging harga RM11 tu (me tak tau berapa gram..tapi rasanya tak banyak pun)...tapi kitaorang punya makan membawak ke 3 hari...hambikkkk...

Tak tipu...Me naklah masak untuk hari Jumaat...sekali OT kata tak payah Yang...Sambal Daging ada lagi sikit kan?Ayang goreng jelah telur....gitchewww..senang hidup Makcikkkk...Alhamdullilahhhh.....hehe....

TAMAT

Telur Mata Sweet Sour.....

Ni lauk untuk dinner hari Selasa....

Me masak simple je Uolls (memang takkan masak yang susah-susah okeh hehe)....

Me masak Telur Masak Sweet Sour....

Sekarang rutin me balik kerja adalah terus masak Uolls (minggu ni memang start camtu dah..praktis untuk bulan puasalah kot ni khen hehe)........

Rutin me...balik-balik je kerja, sampai rumah terus letak beg...bukak tudung, kemas dapur kejab then terus je masak....

Masak pun satu lauk je Uolls...so kejab je setel...
Dah setel baru boleh duduk-duduk santai-santai tengok TV sampai pukul 8pm...kang mandi then solat Maghrib kejab..pastu tunggu Isya...

Habis Isya barulah masak nasik....tunggu OT balik then barulah makan sesama....

Ni sebab Telur banyak Uolls...so kita manafaatkan lah....kang macam haritu..sayang je telur kena buang huhu.....

Mula-mula Me ingatkan nak masak Telur Mata Masak Kicap..sekali macam ehh kita tukarlah...buat sweet sour je dah...

Alaa dua-dua resepi simple jek kan..bahan-bahan pun lebih kurang jek...tapi disebabkan dah lama tak makan yang Sweet Sour so kita masak...

OT pesan masak 2 biji telur je dah...tapi me macam..ish kesian betul lah hahaha...so me buat 3 biji telur...

Alhamdullilah...OT kata sedap hehehe (baguskan My OT)....

Malam tu masing-masing makan sebiji sorang je telur tu..so ada balance lagi sebijik huhu....

Tapi nasib baik pagi-pagi Rabu tu, OT is habiskan lauk tu ye....so haritu tiada pembaziran....syukurrrr....

Sejenis kalau makan kat rumah makan selauk jek...tapi cuba makan kat luar?hahaha..selagi tak cukup nak order kan...(pelik tapi benar Uolls)......

Petang tu lepas masak me makan Laksa pulak...minum petang seseorang Uolls....

Ni Me tapau on the way masa nak balik rumah tu....

Ni kat gerai Abang Kekwat yang dah ramah tu la pun....

Selalu lalu lalang jek (dulu sebelum pindah kuarters gigih  tu keluar ofis tengah-tengah hari buta or petang-petang balik kerja tu gigih berhenti nak tapau)..tapi sekrang sebab dah lalu lalang je kan..so macam okehh esok-esoklah kita beli..eksenn ko hahaha...

Alhamdullilah..sedap...kenyang.....

TAMAT

Masak Hari Ahad...

Hari Ahad haritu kitaorang duduk rumah je...ajaib bukan?
Pagi macam biasa, Me breakfast apa yang ada dalam fridge jek....
Tapi disebabkan mata takmau tidur balik so terus Me gi masak untuk tengah hari....

Tungtang sorang-sorang (eh takkanlah nak beramai-ramai khen hehe), so jadilah Udang Sambal nih....

Udang ni haritu beli 9 ekor jek (me memang dari dulu lagi kalau beli udang ke, sotong ke, ikan ke, ayam by part ke memang me suka kira berapa yang me amik)...Ni memang amik 9 ekor je dengan harapan habislah nanti OT makan.....

Eh jangan pelik tau, me memang hidang lauk dengan periuk-periuk sekali ye hehehe....sebab apa?sebabnya taknak mengotorkan bekas.....

OT dengan Me jenis makan lauk sikit je Uolls..so eloklah letak je dalam periuk macam nih....tak berbaloi nak alih sana sini bekas ye.....kang dah habis makan boleh sumbat jek terus dalam peti ais..kang nak makan balik tinggal tenggek je periuk kat atas api...pemalash bukan..? hahaha...

Lagi satu, Me memang jenis masak awal...rumah ni pulak sejenis banyak semut yang kecik-kecik halus tu.....kalau letak atas meja or atas KC cepat je makanan or air kena hurung okeh...jadi sebelum penuh semut dalam makanan/air..baiklah Me simpan dalam bekas dulu....jadi lebih selamat....

Ni petang...dalam sejuk-sejuk hujan tu OT is masak kamvin perap....

Daging tu kitoarang beli minggu lepas kat Giant KD..OT saja nak try..so amiklah dalam 3 keping camtu.......

Magic Pan IKAN nih tak salah me Ija yang bagi masa Me kawin...Alhamdulillah...TQ Ija....(TQ yang lain-lain jugak tau, yang sedekah tenaga, hadiah, duit etc...TQ...!)....

Ni kitaorang terpaksa masak kat dalam stor (kiranya storlah ni khen?yang ada tempat letak mesin basuh nih)...

Kat dalam ni kitoarng just letak meja IKEA putih yang kitoarang beli mula-mula dulu..then lapik tikar getah....jadilah oiii...ni pun terlebih bersyukur dah nih....

Nak masak kat depan tak boleh, sebab kichen kabinet tu tak practikal okeh....so terpaksalah cari meja then masak kat dalam stor.....

Dapur yang ada glass top nih me beli kat LAZADA...murah jugaklah dari harga kat luar...ni me dapat RM156 (termasuk postage tau)......

Ni pun beli awal, tapi tak test langsung okeh...kira macam redha orang bodoh je nih (memang bodoh sebab dah beli barang taknak try, padahal ada waranty 14 hari camtu)....tapi syukur bila masuk je rumah ni bila try dapur ni berfungsi dengan elok....Alhamdulillah...

Hasilnya....sememeh Uolls...

Ni sememeh bukan pasal apa, pasalnya tukang bakar la nih...sambil membakar sambil makan...

Pastu tengoklah tu..habis dengan minyak-minyak sekali OT kaup okehhh....

Eh yang gravy dah hangit tu memang saja me pun suruh amik..sebab yang hitam tulah terpaling sedap hehe......

Alhamdulillah...daging dia sedap....cuma muak sikit (me rasa sebab gravy dia kot muak).....

Next time nak try yang jual kat tempat lain pulak lah...

Ni malamnya....

Ingatkan haritu tak payah keluar rumah dah...sekali keluar jugak okehhhh...

OT kata nak mendobi...Oo ok....

So keluarlah kitaorang dalam pukul 10 pm camtu....

Ni makan ni pun kira dinner la nih...sementara tunggu mesin tengah tunggu turn nak keringkan kain....

Tapi tulah, walapun kitaorang keluar agak awal dari selalu, tapi tetaplah sampai rumah pukul12.30 am okeh..sebabnya mesin kat situ penuh..so kena Q jugaklah jawabnya....

Balik tu me tak boleh nak tidurrrr...mata jadi terang..mungkin sebab masa tunggu keringkan kain tu me dah tertidur...

So balik tu terus Makcik is lipat kain then gosok baju okeh hahaha..macam apa jek memalam buta dok mengiron baju...

Ni pulak dinner hari Isnin....

Sapa suruh tak habiskan lauk khennnnn so mendapatlah repeat makan lauk yang sama lagi...

Tapi untuk hari Isnin, kita tukar sikit....semalam tu me buat Telur Dadar, jadi harini kita buat Telur Mata...jadilah khen hehehe..

Nasib baiklah sejenis OT ni takpe repeat makanan semalam....so tiada pembaziran di sini..tapi kesianlah jugak khen..macam kejam je Makcik...ke tak kejam?

Ok, sekian cerita hari Ahad dan malam Isnin...

TAMAT

Sabtu...

Dah start la me merapu kat blog guna gambar apa yang ada ni ye hehehe....nasiblah korang....

Ni hari Sabtu haritu.......

Selalunya kalau weekends me bangun awal..pastu selalunya lepas tu dah tak boleh nak tidur balik....
So selalunya me akan breakfast sorang-sorang...
Bila kena breakfast sorang-sorang (sebab partner-in-crime tidur daaaa), so kita cari makan apa yang ada dalam freezer jela.....

Haritu Me goreng Samosa....pastu goreng Hasbrown...

Pastu elok tengok dalam peti ais eh ada Tempe laaa...

Haritu me beli dua bungkus kecik tu tapi lupa nak goreng...

So apalagi, terus me amik Tempe tu potong agak nipis then perap kejab dengan serbuk Kunyit dengan serbuk Kari n garam....then goreng bagi garing.....
Dan selamatlah breakfast haritu...alhamdullilah kenyang...

Dah breakfast..then kemas-kemas apa yang patut..dalam pukul 11 am me tidur balik la apa lagi hihihihi...(time tu mata memang tak boleh nak tahan dah okeh...pedihhhh hahaha)....

Nak pukul 12.30 pm camtu OT is kejut me.....kemain lagi OT bangun terus mandi okeh..semangat lain macam....

Rupa-rupanya OT kata kita gi tengok movie...laa ingatkan tak jadik...

Kemain me dah keluarkan bahan-bahan nak masak untuk haritu okeh...sebab niat nak masak Keow Teow Goreng (siap nak letak kerang ko)...dah kenalah simpan balik dalam freezer tu huhu....

So siap-siap...then terus ke The Strend....kitaorang tengok movie Captain Marvel....

Me ni clueless tau pasal Captain Marvel..so belasah jelah tengok (tu pun lambat masuk, dah 5 minit kot citer tu dah jalan) sebab kitaorang keluar lambat..show pukul 2pm Uolls..memang kelam kabuts la jadinya....

Eh tapi best jugak okeh citer Captain Marvel tu....Iolls terhibur....

Tiber dah kat KFC, Giant KD hehe....

Ni ingatkan dah habis tengok movie nak balik je rumah...sekali elok keluar dari parking baseman tu uiiii hujan baru start turun laaa......

Tu takpela..hujan boleh je kita harung sebab naik kereta kan...?tapi disebabkan angin kuat sangat-sangat..pastu hujan lebat sangat-sangat..so OT is decided masuk ke Giant kat seberang The Strend tu huhu....Serius seram okeh..sebab masa tu memang kita dah tak nampak apa-apa dah masa tu (sebab hujan lebat+angin kuat)...so eloklah kita stop kejab kat mana-mana yang sempat....

Eh masa nak cari parking dalam Giant tu troli merata-rata bersepah-sepah tau...ingatkan ada yang buat perangai tak senonoh guna troli tapi tak reti letak elok-elok balik...sekali tak ye...depan mata kitaorang tengok troli bergerak sebab kena tiup angin..seriau okeh..memang kuat okeh angin time tu....

Masuk-masuk Giant gi cucuk duit dulu...pastu terus gi cari makan....

Part nak makan ni memang dah pening....OT nak makan nasik...tapi bila ajak makan kat CRS tu dia taknak pulak...pastu nak makan kat kedai-kedai lain tu pulak Me pulak taknak (takut tak sedap hehe)...then terus ke KFC jelah...OT kata OKlah KFC sebab ada nasik.....
Haritu kitaorang amik set family yang murah tu..RM28.90 kot satu set...dapat 5 ketul Ayam, 1 Regular Cheezy Potatoes Wedges, 2 Air dan 1 besar Whipped Potato......

Pastu add on nasik dalam bowl tu...dengan 1 besar Calslaw....sekian dari RM28.90 (yang jimat sangat tu) dah jadi RM45.++ camtu hahaha...

Petang tu Makcik is makan seketul ayam...pastu adalah amik sides tu sikit-sikit...tu pun kenyang ya amat okeh...Alhamdullilah....

Pastu kena paksa OT habiskan wedges tu hehe...pastu yang lain-lain tu kita tapau....

Yang tapau tu ada lagi dalam peti ais okeh huwaaaaa....napalah susah sangat dua-dua nak makan nih?(badan gemuk jugak haa konon tak makan banyak tu hahahaha)....

Dah habis makan, hujan tu dah stop, terus kitaorang balik rumah....

Harini dalam sejarah okeh..awal dah balik rumah hehehe..selalunya selagi tak gelap selagi tu tak balik khen....

TAMAT

Hari Jumaat...Repeat Lagi....

Ni pagi Jumaat yang lepas....

Pagi-pagi tu ada program kat ofis sebelah...

Pagi tu masa lalu kat situ (me nak gi punch kad), ada Akka yang kerja kat situ ajak me breakfast sekali kat situ...tapi me seganlah...tak mau....

Macam biasa, lepas dah punch kad tu terus Me gi kantin then tapau makanan (segala mala untuk breakfast dan lunch nanti)....

Dipendekkan cerita...elok dah habis makan, dalam pukul 9 suku camtu..datang ada adik ni kat ofis Me..dia bawak sepiring rak makanan okeh....katanya Akka tadi tu bagi....
Wahhh...haruslah me suka...Alhamdullilah....terima kasih....

Dahlah dua-dua kuih tu kegemaran okeh....rasa macam nak terkam jek kuih-kuih tu masa tu jugak..hahahaha....tapi kutahan Jebatttt....tunggu nak lunch karang baru Makcik is telan ye.......

Ni petang Jumaat tu pulak....

Ni gambar orang sakit kaki..tapi mulut sihat hehehe.....

Me ni kan tengah hari tu sebab punyalah kesian so laju je balik rumah sebab nak teman OT gi klinik (me terus amik cuti petang okeh)...last OT is kata takpelah...dia cuti jek.......

Sebenarnya kaki OT is injured lagi...sakit kaki tu pun  sebab semalamnya masa main Futsal tu OT is  kena sepak lagi huhuhu....
OT haritu berjalan is memang terhencut-hencut...satu sebab sakit lutut (ni memang dah lama sakit, sebenarnya OT is tak boleh nak lasak-lasak, kalau lasak sakit lutut tu datang balik)...pastu sakit kat atas kaki...bengkak Uolls....

Ni dah petang dah pun kitaorang keluar..dah Asar segala baru keluar ye....tu pun terhegeh-hegeh kejab kata nak gi klinik, kejab kata tak payah..last-last ke sini hahaha......

Makcik yang sentiasa comotsss....

Ni kitaorang ke MaiBai Umbai Ikan Bakar lagi ye....

OT la...kata apa-apa nak kena makan dulu (sebab OT is dah lapar sangat...gedix okeh..me dah suruh makan Mihun dengan Mee yang me tapaukan tu dulu tapi OT is taknak)....so tau-tau OT dah bawak ke sini..

Pilihan ikan-ikan tetaplah Ikan Pari dengan Ikan Siakap....

Me sebenarnya dah tak tau nak makan apa...tapi OT suruh jugak pilih....

Me nak kerang, tapi kerang takde huhu..last-last amik jelah Siakap..ni pun katanya yang kecik..keciklah sangat..bila sampai hambikkkk...besar okeh....

Total lost petang tu RM58 pulak..kurang RM1 dari yang makan haritu....
Ni lepas makan dah nak pukul 6.45pm camtu..so laju-laju ajak OT gi SuperSeven..Makcik is nak beli stok buah Epal Hijau dengan Oren.....

Sampai parking rumah elok tengah Azan Maghrib...Alhamdulillah...

TAMAT