Jom Masak Gulai Lomak Jom....

Sabtu (8 November 2008).....

Dlm me nervous2 psl nk gi Seminar isnin nnti tu...

Tetiba me teringin nk masak tuk lunch ko....

Tetiba nk masak menu yg me tak pernah masak....

Harini cita2 me nk masak Ikan masak smbal dgn Gulai Lemak Cili Padi (ala2 Jimah Lame....)....

Bahan2 sume dah ade...tinggal nk dptkan resepi je...

Tulah..slama ni bile mak me msak gulai lemak me buat dek je...

So, padanla dgn muke me kan..time nk masak tulah, timenye nk cari resepi.....

Ikan masak smbal...no problem..me reti masak....n sblum dptkan resepi gulai lemak cili padi tu me dah setelkan ikan tu dah....

Dan..untuk mendapatkan resepi gulai lemak Cili padi yg paling piauuuuu (pure gitu....)...

Sah2lah me akan merujuk kpada rakyat Jimah Lama yg skrg secara separa rasminye menjadi penduduk Muadzam Shah tu.....Zaifariza Zainal Abidin la kan..sape lagi....

Me SMS dia...dia tak jawab ko..hangin satu pale ok....
Terus me call..sbaik berangkat.....BLablablablabla..etc.....dlm tgh dptkan resepi tu me dgn ade suara extra kat belah hp Zai....hhehehhe..same2 mmbagi tips2 yg berpaedah tuk masakan arini...tapi smpai skrg me tak tau suara siapakah itu....Sape tu ek Zai????

So, me teruskan misi memasak gulai secara solo diselitkan skali sesi bergmbo masa masak tu....

Ini cara2nya Puan2 ye....

Disebabkan me takde/malas nk carik kelapa fresh..me terus je guna santan sgera...serbuk pnya....bolehla kan..janji jadi...

Dh namenye pun serbuk..so, kenalah masukkan air dulu..bagi larut...

Smbil2 tu, tumbuk bawang kecik dgn cili padi n kunyit hidup sikit...tapi kunyit me takde la pulak..so, nnti guna je kunyit serbuk....

Masukkan sgala bahan yg dah ditumbuk halus tu kat dlm santan tadi...kaco rata..me masukkan jugak serbuk kunyit...

Kata Kak Zai...kena kacau smbil bukak api besor2...so, me pun dok kaco smpai dia gelegak....sila abaikan dapur yg sememeh itu ye...


Dh smbil2 tu taruk la serai yg dah diketuk...btl tak Kak??

Ni jelah serpihan udang yg ade...lebih masa buat besday anim aritu....arini me test masak guna udang...

Dh gelegak, kecikkan api...agak2 terus masukkan udang....

Biarkan udang msak lak....

Time ni tgh tunggu dia pekat sikit...btl ke kak Zai caranye nih..part ni me hantam saja....

Huduh je kan rupenye....?ni mgkin sbb me guna santan segera, tak pun sbb bawang tu me tumbuk tak brp halus n lumat....ke psl ape ek Zai???....Siap..tutup..n makan time.....!



Ni first dish yg me masak...ikan kembong masak sambal....

Ini adalah nasik Anim...me offer makan nasik dgn lauk gulai ni terus dia nak...smpaikan ikan smbal dia tak layan k....

Ni nasik Anim..sodap tak?

Ni bukan muke kena pkse makan ok..ni muke sebab me tengah halang pandangan mata dia dari menengok tv....Anim time tu telah makan dgn jayanye...dia kata sedap....(budak kecik kan jujur u all...hihihihiih..ewahhhh....)

Ni lak, me pnya turn..Anim dah kemana dah..join balik kawan dia main games....me pnya mstila extra...ade ikan, gulai sgala...tapi sayurnye takde kan...me dagingtarian da...hahahahhah

Lihatla donia...sehingga titisan terakhir me menghabiskan gulai ni....masak sendiri, tu yg selera over...hihiiihii.....

Rasenye success..nk puji sdp tu idakla..tapi ada rase GULAI LEMAK CILI PADI la kan, cukup pedas, cukup garam, cukup rase....Wawawa....tak caya lak me berjaya mmasakkanye..first time u....So, lain kali lps ni harusla me coba lak buat ayam@ikan@ketam@telur masak GULAI LEMAK CILI PADI lagi...asyik2 sambal, pastu kari, pastu sup je kan...skali2 tukar la selera n skill me nih...

P/S-Tq Kak Zai n suara dibelakang hp (blkg ker?) kerana sudi mengajar me masak gulai ni serta sudi memberikan tips2 supaya gulai tu kelihatan lebih sempurna......muahhhh!!


-End-