Berbuka hari Pertama...

Rajin terlebih...
Petang semalam tu me ingatkan nak relax-relax je sampai time nak berbuka (Emak yang masak kan, jadi haruslah jadi mem besar kejab...)...
Tapi dalam pada tu dalam hati asyiklah teringatkan Sambal Sotong (yang bakal dimasak oleh Emak) then terus teringat-ingat jugak kat Donut....

Hmmm...sedapnya kalau dapat makan Donut kosong cicah sambal..takpun Donut dengan gula....huuuu
So terus amik resepi dan terus menguli....

Hasil kerastangan saya....

Macam hodoh je kan...?belasah jelahhhh...

Amik resepi dari Myresipi ni...resepi Donut Ball (ada kat link tepi kanan nun)....

Ni rupanya bila dah naik...tak sangka naik okeh....

Barulah gebus semacam jadinya....hehehehe....

Menu berbuka semalam...Sambal Sotong, dengan Ikan dan Ayam Goreng, Telur Dadar dan Sayur Goreng...tak lupa jugak Donutku yang agak gebu itu...

Simple tapi sangatlah mengujakan...tak gitu...??

Donut balls....

Untuk beginner okehlah...tak reti nak agak air tu macamana lagi....

Tapi takpe..nanti lama-lama dah pro mesti gebus the vass punya kan....

Sekian kisah berbuka hari pertama...

Dugaan Ganti Puasa....

Dugaan yang paling besar adalah M.E.N.G.A.N.T.U.K....
Seriusssss...sangat-sangatlah menduga hati dan badan gitu....
Mana tak mengantuknya...pukul 11-12 malam baru masuk tidur, pastu pukul 4 pagi bangun bersahur+makan ubat..
Pastu dalam pukul 4 lebih-5 kang masuk tidur balik pastu mata pulak buat hal....bermasalah untuk lelap....
Pejam mata, tapi tak mau lelap-lelap...so, layan jelah sampai terlelap sendiri...(tu pun tak tau lelap pukul berapa ntah....)
Jadi bila bangun pagi nak pergi kerja dalam pukul 6.15 pagi sudahhhh....mata adalah sangat-sangat tak membantu....(kes tidur tak cukup 7-8 jam gitu...huhuhuhu..i kan tidur bagai bayi, kena cukup jam gitu....kikikkih....)
Akhirnya bila masuk kerja, mata adalah tak boleh langsung diharap....memang kalau boleh baring kat sofa yang ada tu mau bangun pukul 5 petang kott....huhuhuhu
Ngantuk tu dah confirmlah kan....tapi ni dengan muka yang tak semenggah (walaupun memang selalu tu pun takdelah semenggah benar), dengan menguap 30-40 kalinya lagi......huhuhuhuhu...
Jadi....memang rasa hazab giler je nak menunggu time balik kerja ni kang.....aduhhh...memang dugaan habislah....huhuhuhu...

Tapi, apa-apa pun, paling best walaupun dugaan sangatlah kan....me dah berjaya mengganti puasa dari hari Selasa hari tu sehingga ke hari ni....(Alhamdullilah.....^_^)
Dan, kalau puasa hari ini success lagi, maka, hanya tinggal lagi 1 hari sahaja lagi untuk puasa yang harus diganti gitu...yiiii hiiiiii!!!....

So, mata pleaselah help me....2 more days to go lagi nih.......helppp....!

Janji makan...

Semalam me puasa...

So, siang-siang tu dah 'kepoh' kat FB tulis teringin nak masak gulai, tapi tak tau gulai apa...padahal tak pernah pun masak gulai-gulai ni, tau makan je......

Adalah 3 kengkawan yang rajin melayan iya, saya tak glamer yea..., tapi umang aiii, diaorang suggest gulai yang cangih mangih gitu...yang confirm me dengar tajuk je dah surrender gitu....jadi terpaksa diabaikan suggestion-suggestion yang ada tu...hihihiiihihi....

Jadi terus je fikir-fikir yang lain...mula-mula me fikir nak buat Sardin Masak Gulai Lemak Cili Padi tak pun Kari Sardin....kebetulan kat rumah Sardin banyak lagi...kalau tak asyiklah Sambal Sardin, Sambal Sardin dan Sambal Sardin sahaja..bosanlah pulak...

Serius, me admit memang me ni tang gulai-mengulai memang fail sangat-sangat....kecuali Kari dengan Kurma jelah...

Dan disebabkan memang tak pandai nak mengulai, jadi dengan penuh semangatnya membrowse segala resepi gulai confirm cari yang simple dan senang kan kat Myresipi.com gitu...

Iyo-yo je mencarik, last-last tak buat pun....dasar lebih ikut badan dari ikut lidah kan...kuikuikui...

Ini jelah hasilnya...

Senang dan pantas...

Kobis Masak Lemak Putih~Ikan Goreng~Sambal Belacan sudahh.......

Sambal Belacan buat malam Isnin sebenarnya...

Tapi disebabkan malam Isnin tu kekurangan bahan, so semalam me tambahlah mana lagi bahan yang tak cukup...

Tambah Cili Padi tu pun hiris je, malas nak menumbuk, tambah Limau dan tambah garam...hahahahaha..punyalah banyak bahan yang kurang kan....?

Ikan pulak amik je apa yang ada dalam freezer...

Tapi harap maklum, Ikan Cencaru tu bukan homemade tu beli kat bawah...

Emak me ingatkan me tak masak, so balik keje je teruslah dia beli ikan Cencaru ni sekor sekor cukup sebab emak beli Ayam Masak Merah sampai 3 ketul sebab takut benar anak dia yang kecik sekali tu kebulur...hheehhehehhe..

Kobis Masak Lemak Putih...

Selalunya tau makan tengok orang lain masak je...

Sekali nak membuatnya dah mengagau...iya, sila gelakkan saya yea...hehehehheh....

Jangan tak tau, siap tepon Mijon lagi untuk confirmkan cara dan bahan...huwahahahahhahaha..malu i tau....tu pun sebab menunggu emak balik keje tapi lambat pulak...

Ni bila masing-masing dah bersatu didalam pinggan..kuikuikui...

Rasanya?tak mencapai standard lagilah..still tak boleh lawan emak masak...adoiiii....

Apapun alhamdullilah...walaupun tak mencapai standard kenyang tetap kenyang gitu...

Tapi tau jelah perut buaya, selain makan nasi, sempat jugak mengoreng Goreng Pisang, sempat lagi mengopek buah Nenas makan dengan garam pun sodappppp....tu belum lagi air Milo O cow semug...

Harini pun me puasa, mudah-mudahan....

Dah fikir-fikir jugak walaupun masih awal lagi macam feel-feel nak buat Mee Goreng Basah je...lagipun bahan pun dah ada...^_^

Menu Tadi...

-Ayam Madu

-Air Tebu

-Popiah Basah

-Popiah Basah+Popiah Goreng

-Tepung Pelita kurang manis

-Tepung Pelita paling lazat didonia

-Nasi Lemak+Paru+Udang Sambal~Anim

-Nasi Tomato+Acar Timun+Ayam Madu~Emak

-Cempedak Goreng

Alhamdullilah syukur.....

Sue Berkata:  Opsss..lupa pulak, semuanya menu beli ye kengkawan...Popiah dengan Tepung Pelita tu pulak bukan saja-saja nak type sampai 2x, tapi memang terbeli 2 set...tulah, memasing PANDAI sangattttt....

Berbuka Puasa dihari yang ke 5, 6, 7...

Katapun agak pemalas, so me bagi entri lump sum je lah yea...

Lagipun hari ke 5 baru me dapat berpuasa pun kan...

Layan....~

Ramadhan ke-5/5 Ogos 2011-Jumaat

Menu beli Ayam masak Pedas dengan Sup Kosong...

Homemade Burger...

Seriuss...dah muak okeh..ingatkan bila masak kali ni ok je, tapi bila makan...alalalalala...macam dipaksa-paksa je nak menelan..huhuhuhu...memang lepas ni  tak buat lagi dah..kecuali kalau dah teringin benar je...

Ada jugak Murtabak kat hujung yang berbungkus tu...

Dan karipap 3 ketul...

Murtabak tu 2 keping je, tapi tak habis pun, karipap pun sama, tinggal lagi seketul..huhuhuhu..

Betul-betul membazir kan...?

Sambal Udang...Yang ni tak sempat nak tunggu hidang...

Amik secara jarak jauh dari kuali sahaja...kang dah sampai time berbuka memang confirm tak ingat kamera dah punya...hihihihii...

Lagipun rumah ni satu jenis, suka sangat masak di saat-saat akhir...mungkin sebab kitaorang lebih makan layan makanan yang panas dan baru di masak kot...tu yang suka masak last minit tu...

Ramadhan ke 6/6 Ogos 2011-Sabtu

Katapun hari cuti..

Jadi idea nak memasak tu datang mencurah-curah gitu....(idea amik dari blog dan myresepi ye kengkawan)

Mencurah-curah tu memang pastilah kan, tapi nak masak apa tu kena fikir sefikir-fikirnya...

Takut kang masak iya-iya tapi haram tak tercuit pun...

Last decide masak Puding Roti ni...

Resepi di amik dari Myresepi...

Nanti-nanti me tempek sini yea resepinya....

Puding roti yang ni best tau...tak payah nak buat sos ke apa..makan camtu je dah sedap...

Pudingnya lembut je....

Ikan Pais...ikan bakar jenis ada sambal tu...

Ini pun amik dari Myresepi...

Yang ni sedap jugak, tapi me rasa sambal dia macam sikit payau, mungkin sebab bahan me letak terlebih kot...huhuhu...

Tapi takpe...lain kali me try buat lagi elok-elok, mana tau jadi sedap betul...(me salahkan diri sendiri ok, amatur memasaklah katakan...)

Ada jugak lauk Ikan masak Asam Pedas yang Ana masak dengan kuih-kuih beli...

Tapi macam biasa tak sempat amik gambar, mana yang sempat sahaja...

Ramadhan ke 7/7 Ogos 2011-Ahad

Semalam le tu....

Semalam pun lauk simple je...

Memang kalau ikutkan taknak membazir langsung ok...(giler kesian tengok orang kat Somalia kat dalam newspaper tu kebuluran, kita kat sini buka membazir...)...

Tapi tak boleh cakap jugak...dalam pada simple-simple tu, me mengaku, ada jugak me terpaksa buang makanan berbuka yang tak habis tau..almost everyday pulak tu..sangatlah amalan syaitoonnn kan....huhuhuhu....

Cucoq Keria@Kuih Keria...by Ana...tapi disira oleh my Emak...

Guna ubi keledek tau u all..tak guna ubi isi putih tu....

Belasah saja...

Rasa dah sedap dah, tapi terliat sikit..mungkin terlebih tepung kot...

Takpe..lain kali coba buat lagi, belajar gitu.......

Ada juga Pizza beli kat Dominos..yang saiz sedang sudah...tu pun nak menghabiskan kena paksa-paksa memasing  okeh...punyalah payah....sabar jelah...

Paling best ada Rendang Daging air tangan Emak....suka gilerrrr!!

Rendang dari Sekilo daging okeh..punyalah tamak..

Makan punyalah selera masing-masing, lagi-lagi Anim lah kan, macam dah gaya apa dah..hihihhihii....

Ada jugak Nasi Impit...tu pun rebus seketul sedang tu je....macam biasa, ada lagi separuh....huhuhuhu...

Rendang pulak ada lagi lebih semangkuk...tapi dont worry, gerenti petang time berbuka nanti ni habis....

Haaa...amacam puasa korang pulak, ok tak?

Me alhamdullilah ok, hari ini insyaALLAH dah masuk hari yang ke 4....

Cuma harini tekak rasa macam tersangkut je...huhuhuhu....kurang air kot.....

Tapi what to do, dugaan berpuasa kan...walaupun syaitan dah kena rantai, tapi dugaan yang ada tu datangnya dari diri sendiri kita jugak kan....jadi bawak bersabar jelah Sue yea.....

Sebelum lupa, hari ini birthday my BFF Sept yang ke tettttt...hehehehhe

Apapun me nak ucapkan Selamat Hari Lahir....

Semoga hari-hari yang mendatang memberikan lebih kebaikkan, semoga panjang umur, murah rezeki dan ditemukan jodoh...Amin....^_^

Dugaan...

Dugaan puasa ganti hari ni (gara-gara tak reti-reti nak habiskan siap-siap mengqada puasa...)...

Dengan nak termuntahnya...

Dengan sakit perutnya...

Dengan pening-pening lalatnya...

Paling tak boleh tahan ialah ngantuk ya amat sangat-sangat...tu pun nasib baik lunch hour dapat tidur...huhuhuhu..kalau tak mau mamai sepanjang hari....

Ni me tengah menanti dengan penuh kesabaran ni macam budak kecik je kan?kuikuikui....

Esok ada lagi sehari...tu pun kalau yang hari ni lepas la kan...

Mudah-mudahan hari esok tak banyak dugaan songeh...aminn....

Menu Penutup Ramadhan....

Tadaaaa....!

Untuk penghabisan bulan Ramadhan 2010 ni me masak Baked Macaroni dan Meggi Goreng...

Kata pun malam raya kan, so, nasi-nasi dah tak layan dah, jadi kena tukar sikit menu buat yang ini...hehheheh

Tapi lupa amik pic Meggi Goreng la pulak..so layan jelah gambar yang ada nih...excited punya pasal la katakan...

Walla!!rasanya marvelous sesangat...puji-pujian untuk diri sendiri...~clap..clap..clap...~

Kena bagi puji-pujian ok, ini adalah untuk memberi semangat kepada diri sendiri supaya lain kali bolehlah rajin-rajin lagi try resepi baru..hehehheh...

Semangat ok, resepi ni me jumpa bila me gatai-gatai dibulan puasa duduk google blogs..gigih jugak la duduk bukak satu-satu blog yang ada..akhirnya resepi dari blog ni me dapat tempat dihati dan di mata me nih......sukaa...hehehheheh

Bahan-bahan  adalah senang nak cari, very simple recepi, tak membazir, guna pun hanya sebiji telur je dan yang paling best resipi Baked Macaroni yang ada inti dan white sos, so rasa dia sebijik Lasagne....

Apapun Terima Kasih banyak-banyak kepada blog:

http://blog-3e.blogspot.com/2009/12/resepi-macaroni-bakar-my-version.html

Resepinya seperti di bawah:

Resepi macaroni bakar my version...

Resepi ni khas utk Aunty Jah...selamat mencuba ya..

Macaroni mozzarella / cheese bakar

Bahan (A)
250 g macaroni
(direbus hingga lembut toskan gaul dgn sedikit mentega)

Bahan inti (bahan B)
500 g daging cincang – boleh juga diganti dgn daging ayam cincang
30 mentega
1/2 labu bawang besar } dicincang
1 ulas bawang putih } dicincang halus
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
½ sudu kecil oregano kering atau parsley kering
175 g buah tomato } buang biji, potong dadu
2 putih telur
500 ml sos putih
125 g cheese /mozzarella } diparut
Cara membuat
1. Panaskan mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih.
2. Apabila layu masukkan daging cincang, tomato, garam dan lada sulah.
3. Masak lebih kurang 15 minit atau apabila air daging kering, kemudian sejukkan.
4. Bila dah SEJUK masukkan telur putih, kacau sebati.
5. Sapukan bekas (apa2 ja yang sesuai) dengan sedikit mentega

Sos Putih (bahan C)
30 g mentega
3 sudu besar tepung gandum
500 ml susu segar
2 kuning telur
125 g keju cheddar } diparut
garam secukup rasa
½ sudu kecil serbuk lada sulah
Cara membuat sos putih:
1. Cairkan mentega dgn api yg perlahan, masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati.
2. Masukkan susu kacau dgn menggunakan pemukul telur sehingga sebati.
3. Panaskan sehingga mendidih sambil sentiasa dikacau supaya bancuhan tidak bergentel2.
4. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.5. Tutup api, sejukkan sedikit baru masukkan keju parut & kuning telur. Kacau sebati ketepikan.

Cara-cara nak satukan Bahan A, B dan C
Masukkan1/3 macaroni kemudian tabur 1/2 inti dan sedikit keju parut.,
lapiskan semula dgn 1/3 lagi macaroni diikuti lebihan inti
dan sedikit keju dan akhir sekali 1/3 lagi macaroni
dan atasnya tuang sekata sos putih
dan akhir sekali tabur keju parut.


Bakar didlm oven pd suhu 180'C selama 30 min atau sehingga keju keperangan
Angkat biarkan selama 15 minit sedia utk dihidangkan

Ni sebenarnya pertama kali me try buat Baked Macaroni ni ye kengkawan, setelah beberapa hidup dalam dunia ni, inilah je masa, hati dan perasaan me terajin nak membuatnya.....
Memang best rupanya bila dapat cuba resepi-resepi macam gini, cuma yang tak bestnya, me sorang je yang rupa-rupanya enjoy makan benda alah ni, orang lain harammm, semuanya tekak Jawa dan Melayu, so payah la, diaorang takat makan seslice saja dah surender..me je yang dok pulun makan sorang-sorang, maklumlah tekak Italino..hahahahhaha..

Ini kiranya yang me buat ni menjadi, rasa dah ada, cume texture dia jelah kureng sikit...lain kali me kena rebus macaroni tu biar dia lembut lagi sikit, supaya bila dah baked tu dia moist lagi..
Lagi satu, patutnya White Sos tu tak payah masak sampai pekat likat...me pulak lurus bendul ni pergi masak sepekat yang mampu...hasilnya, Baked Macaroni me ni kurang moist la jadinya...
Tapi takpe, lain kali me try buat lagi, kali ni nak buat betul-betul, sampai semua orang puas hati...mana tau tekak Jawa dan tekak Melayu kat rumah tu sama-sama excited dengan me bila makan nanti...hehehehhe

Apapun, terima kasih daun Keladi kepada penyumbang resepi iaitu 3E...terima kasih banyak-banyak yea....^_^

Menu Ramadhan 2010

 

 Menu berbuka puasa lagi..huhuhu..

Entri tertunda banyak sangat ni tau..nak tak nak, kena buat juga..kenangan gitu..

Yang ni Ikan Bawal Masak Sweet Sour, masak pada Ramadhan ke 5 (15 August 2010)..

Ada lagi, selain Ikan Bawal ni me masak Mee Goreng Basah juga..

Mee Goreng Basah adalah satu-satunya Mee yang me masak boleh diterima tekak, kalau masak Mee lain, haram...memang tak sedap..kena banyak menuntut lagi nih...

Hujung berbalut aluminum foil tu Chicken Wrap...Dah tunjuk kat entri sebelum-sebelum ni..

Hari ke 6 Ramadhan pulak, me masak Burger Ayam, Ayam Goreng dan Ikan Goreng..Yang lain-lain tu semuanya beli kat Emak Kantin...

Sepanjang bulan puasa 2010 ni kalau hari berkerja memang me akan tapau dari Emak Kantin atau beli lauk kat Bazar Ramadhan je...Tak larat nak masak iya-iya, lagipun makan pun bertiga je...Ada dekat 2 minggu tu lagilah, berbuka berdua je, sebabnya Emak me keje Petang..huhuhuhu..lagi kesian..Jadi daripada masak, baik beli cukup-cukup apa yang nak makan saja, kurang sikit membazir...(kurang?..nampak sangat still membazir kan..huhuhuh)

Ni kuih Lompat Tikam ye kawan-kawan...Emak me yang buat pada Ramadhan ke 9 (19 August 2010)...Ni yang sempat amik pic..padahal, banyak lagi makanan yang emak me masak...Ini teruja dah lama tak makan Lompat Tikam le nih...

Emak me buat Lompat Tikam simple je, takde pulut2, just buat cam gini je..

Ni menu Ramadhan ke 11 (21 August 2010)..me dah tunjuk ke?Entahla, hilang ingat kejab...

Yang me masak, Sambal Sardin, Mee Goreng Basah dengan Telur Dadar..Kuih adalah beli di bawah...

Yang ni menu Ramadhan ke 15 (25 August 2010)...dah tunjuk dah kot...

Udang ada, so amik tepung segera, goreng..hehehhe..menu tambahan, sebab dah tak tau nak makan apa..kata pun masa ni dah start berbuka berdua je dengan Anim...

Ni Ramadhan ke 16 (26 August 2010)...Nama pun Emak me cuti..jadi rasa-rasanya takkan dia tak masak kot...Emak saya adalah seorang yang gigih bila part memasak ye kawan-kawan, tapi bab makan tu, saya yang terlampau gigih pulak, macam mana tu??hehehhe

Yang Emak masak ialah Rendang Daging, Gulai Tempoyak, Sayur Goreng, Ikan masin Goreng...

Yang masak kat Bazar pulak Murtabak, Kuih-muih, Ayam Golek sekor (dalam kertas coklat tu) dan Air...

Time ni meriah sebabnya Atie dan Azrul datang buka sekali, so masing-masing macam pulun jelah...Emak me pulun masak, me dengan Atie dok pulun beli kat Bazar...

Ni pun rasanya ada lagi makanan kat atas meja tu, tak muat nak bawak turun...

Opps..lupa...Kitaorang buka posa kat bawah ok, bentang tikar pastu makan berjemaah..

Meja makan ada, tapi penuh, so, nak sedap, makan bersila kat bawah la jawabnya..

Rumah sekangkang kucing, haruslah carik alternatif kalau nak best...hehehhehe

Ini adalah Ramadhan yang ke-26...Me buat Sardin Roll, Mee Goreng Basah (bagus kan, part me goreng basah je tak bosan-bosan) dan Daging masak kicap..Kuih Badak Berendam tu beli kat bawah je..

Makanan dah makin sikit menunya kan...eloklah tu, kata taknak membazir..jadi makin hujung ramadhan, makin kurang menunya...

Selain taknak membazir, ini tandanya dah bosan tak tau nak makan apa dah...

Pergi Bazar tawaf 2-3 kali pun tak tau dah nak makan apa...Last-last itu jugaklah yang diambik..

Nanti next entri me tunjuk apa yang me masak untuk hari terakhir Ramadhan pulak ye...c u..

Menu-menu berbuka puasa 2010...

Menu 5 Ramadhan (15 August 2010)...Chicken Wrap...Bolehla...lain kali kena try tukar sikit resepi...Part kulit tu tak bakar lama, patutnya kena bakar kasik dia rangup sikit...inti ok...dah rasa macam kebab dah...1st time try ni tau...

Menu 11 Ramadhan (21 August 2010)...Macam-macam ada...ada Mee Goreng Basah, Sardin Sambal, Telur Dadar, Burger Ayam...Cume kuih je beli....

12 Ramadhan (22 August 2010)..Try buat Puding Jagung....Kastad dia rasa kuat giler...pastu terlebih likat...hehehhe..patutnya lain kali jangan biarkan sampai pekat sangat...tapi okla..1st try jugak....sememeh tak hingat...lantakkk.....

Lupa..selain puding, try juga buat Roti Jala...1st time jugak try buat sendiri (maksudnya: bancuh sendiri, kirai sendiri sebab selalunya me jadi tukang kira je..)..Cicah dengan Kari Ayam tapi lupe nak snap da...Non stick pan pun baru beli tu..tu yg gatai no nak mengirai Roti Jala...Pan tu beli yang murah je kat Tesco, masih elok sampai ke hari ini...

15 Ramadhan (25 August 2010)...Buka berdua sahaja..Emak kerja petang...huhuhuhu...

So, malas nak beria...just buat udang goreng tepung n Burger ayam (lagiiii....?)...yang dalam polistrin tu nasik goreng sorang satu beli kat bawah...Alhamdullilahh...syukur-syukur...

Yang me snap semuanya menu yang me try masak untuk berbuka puasa tahun ni...bolehla..janji ada...