Biskut Coklat Chips Chef Wan

Dah dua kali rumah kitaorang membakar biskut okeh...gotong royong lagik membako ramai-ramai...hehehehe..

Ana lah yang mula-mula sibuk sangat nak buat Chocolate Chips Cookies...

Dan disebabkan masing-masing pun macam layan je biskut tu so masing-masing pun laju je nak buat jugak..last tu google mengoogle Ana dapat resepi Chef Wan....

Terus try........memang terbaik okeh.......

Kejadian kali pertama...masa ni besi untuk hand mixer tu tah hilang kemana..jadi kami belasah jelah pukul margerin dengan gula tu dengan senduk kayu tu....haruslah tak kembang dan hancur gula dengan margerin tu kan...

Hasilnya biskut jadi  je weiiih walaupun biskut tu jadi kembang ketepi..hihihi..tapi takpe..sedap giler ko (tak sangka sedap okeh...)...cuma..ada cumanya tu....tang gula lah macam manis sikit..pastu dalam biskut tu ada lagi gula yang tak hancur lagi....

Tapi punyalah sedap tak sampai 2 hari habis ko....

Second time buat..time ni dah jumpa besi hand mixer tu....so cepat je dah setel semuanya....

Tengok bila gula hancur dan sebati dengan margerin cantik je biskutnya jadi satu-satu.....takde kembang ketepi macam yang first tu..hihhihi...

Hasil kejadian yang kedua....sedap jugak weiihhhh....

Yang ni versi kurang gula, so nampak itam sikit kan mungkin sebab serbuk koko tu lebih sikit....yang first batch ikut resepi asal tu tak sehitam ini (tengok pic kat atas).....

Yang kali kedua ni kami kurangkan gula, pastu guna badam kasar tu kitaorang cincang sikit je..so memang makan tu rangup sedap..lagi-lagi tang badam tu.....

Resepi asal adalah dari sini....terima kasih Chef Wan atas resepi yang marbeles ni.....muaxxxx!!...

Biar me translatekan yek...(yang font berwarna merah tu me derhaka sikit...sorry chef Wan...huuu)

Bahan-bahannya:
1 cawan butter (unsalted)-me pakai margerin timbang je u all..hehehehe

1 sudu teh esen vanilla-me letak 1 setengah sudu teh untuk wangikan margerin timbang tadi...
1 cawan gula kastor-me kurangkan jadi setengah cawan je

1/2 cawan mampat gula perang-me tak mampatkan pun..biasa-biasa je..
1 biji telur
1/2 cawan serbuk koko
2 sudu besar susu segar
1 3/4 cawan tepung all-purpose-me guna tepung gandum je
1/4 s/t baking soda
1 cawan coklat chip semi sweet-me guna yang biasa je..

1 cawan kacang pecan atau walnut-me guna badam pastu cincang kasar (bakar sekejab 10 minit macam tu dalam oven bagi separuh perang)


Cara-caranya:

• Guna mixer, putarkan mentega/mergerin pada kelajuan tinggi, campurkan esen vanilla dan kedua-dua jenis gula, putar hingga gebu, masukkan telur kemudian kurangkan kepada kelajuan rendah.Masukkan serbuk koko sambil diputar dan diikuti dengan susu.
• Didalam mangkuk yang lain, gaulkan tepung bersama baking soda sehingga rata menggunakan senduk kayu. Masukkan coklat chip kedalam adunan tepung tadi.
• Masukkan adunan kering tadi ke dalam batter tadi dan gaulkan (guna spatula or senduk kayu tadi pun boleh) sehingga adunan rata dan menjadi doh yang lembut.
• Bulat-bulatkan adunan dengan sudu teh dan aturkan diatas dulang pembakar.
• Bakar pada suhu 175C selama 12-13 minit mengikut jenis oven masing-masing.
• Sejukkan dahulu barulah disimpan didalam bekas kedap udara.

Trylah kalau korang memang suka makan cookies......
Biskut ni lagi sikit memang nak rasa famos amos (lagi-lagi kalau ikut resepi asal Chef Wan tu)...me suggest korang guna butter sebab lagi wangi...kitaorang ni budget nak try dan budget ciput so guna margerin timbang je....so hasil guna mergerin tu tang rasa dah ada cuma tak sewangi famos amoslah...

Yang versi asal lagi sedap sebenarnya sebab gula tu..tapi sebab me taknak manis so kita tukar versi derhaka (hasilnya pic yang kedua tu..)...
Tapi, yang versi derhaka pun still lagi sedap okeh cuma terlebih rasa koko pulaklah......tapi don't worry, tak rugi satu sen pun....
Lupa pulak, satu adunan tu boleh dapat lebih kurang 100 keping biskut..so memang berbaloi-baloi....

p.s.: Chah, jangan lupa try ek..hihihihi

Umaar Al Suhairi...

Officially nama baby baru ialah Umaar Al Suhairi...

Punyalah confuse Ibu dengan Ayah dok fikir sampai dah berhari-hari last-last diaorang pilih nama Umaar.......

Umar harini dah masuk 10 hari...jenis baby yang tak banyak ragam kecuali kalau nak susu jelah dia nangis sikit..cuma kalau dia rasa susu cukup barulah nangis beria-ria (tu pun kejab je)...lain-lain tu Alhamdullilah ok...(makcik tau sebab Ibu Umar berpantang kat rumah Opah le...)...

Umar pulak jenis tidur taknak dibedung...kalau boleh tangan tu nak terkeluar je dari kain tu...pesen kalau tak berbedung tidur lagi nyenyak...kalau bedung siaplah 14 kali dok usaha nak keluarkan tangan tu....hehehehe...gigih semacam je okeh....

Sekarang muka dah tak bengkak masa baru lahir tu...tak tembam dah macam haritu....sekarang ni fasa 'muka penyu'..hahaha...kitaorang (me dengan Atie) gelar 'muka penyu' sebab memang macam penyu pun muka tu...memang dari Anim ke Imraan sampai ke Umaar kalau umur-umur macam ni memang 'muka penyu'lah rupanya pun...heheheheh....

Bila fasa 'muka penyu' ni kulit memang kejab cerah kejab gelap...so nak tau kulit sebenar kena tunggu habis pantang karang barulah tau....(sejarah keluarga memang macam tu...hehehehe..so tak payah nak speku putih ke itam ke kita semua orang Malaysia ye...)....

Umaar ni tak macam Imraan dulu...Umaar over tau..baru umur 10 hari tapi dah pandai ejas badan dengan kepala ikut suka hati dia...kang kalau lenguh kejab kang kepala ke kiri kang kejab kang ke kanan..serius macam orang dah habis pantang okeh....

Tak sabar nak tunggu dia besar...sebab geram nak main-main dan dukung baby debob (kalau Umaar deboblah..kalau tak main cak-cak je sudah...hahahaha...)....

Kek Birthday...

Inilah kek birthday me aritu...

Cantik tak?

Menarik da' bomb tak??hehehehe..tak cantik sudah..gi post satu kek cantik kat me!!...

Selalunya kek-kek birthday kitaorang ni tak pernah pun kitaorng tempah (kecuali kek jamuan harijadi Imraan), selalunya kejab lagi nak potong sekarang ni baru pergi kedai, pastu selak purse tengok berapa RM ada pastu tunjuk then bayar bawak balik then potong je...tapi disebabkan kalini me teringin nak lain sikit so gigih suruh diorang beli yang tempah....hehehehe....

Kek ni dibeli dan ditempah oleh Ana (Atie tukang bayar separuh lagi je)..tapi design dan color dan perasa kek haruslah atas kehendak me okeh...(selalunya sapa bayar orang tu yang belasah pilih, kali ni tak ye...me dictator sikit gitu...)....

Alaaa..me bukan cerewet pun kan....

Kek sebab orang tu ada buat kek oren so kek me nak Kek Oren, luar pulak nak freshcream..tu jek...

Tapi last minit atas suggestion tukang buat dia kata Swiss Meringue Buttercream lagi sedap dan sesuai...so terus ikut seperti yang disuggestkan...

Color cream tu pulak me mintak purple dan lite blue, nak design simple-simple je sudah..janji cream tu penuh hahaha..dasar nak melahap cream lebih dari kek kan....

Tapi tulah bila dapat tu dapat color lite purple dengan hijau (tak reti nak sebut green apa...huhuhu)..takpelah....belasah jelah labu...takde maknanya me nak meramuk sebab color salah buat kan...?kikiki...

(abaikan kaki-kaki yang menyelit kat hujung kek itu...hihihi)

Pasal rasa....

Rasa keknya okehlah...cuma a bit dry...pastu Ana kata kenapa macam pahit-pahit je...?entah..me kalau kek oren me belasah je..auto semuanya sedap.......hehehehe...

Swiss Meringue buttercream tu pulak macam likat semacam jek teksturenya...maksud me macam terlebih margerin/butter gitu.....tapi apapun tang manis tu memang tak manis, sedang-sedang je manisnya.....so agak syok...(kecuali tang cream tu apasal kental semacam je...)...
Apapun...tak payah nak comlain banyak...in sya ALLAH lain kali macam nak try lagi tempah kek lain pulak.harap-harap sedap (cupcakes dia memang terbaik okeh..ni first time order kek).....haaaa....tu sapa nak belanja me kek cantik tadi angkat tangan!!.......

Opah Melawat...

Ni hari kedua baru Opah dapat tengok cucu baru...kesian Opah kan...hehehe...

Hari pertama kan pergi dah malam so takde sapa layan Opah nak tengok cucu...so kenalah postpone ke hari esoknya..

Esoknya pulak kena tunggu lepas me balik kerjalah ye.....so silalah bertabah wahai Opah yang ku sayangi....

First time Opah berjumpa dengan cucu baru....

Opah tu nampak macam steady je kan tapi sebenarnya Opah still takut-takut nak dukung lagi tu....

Sama jugak macam masa Imraan baru lahir tahun 2011 dulu, bila baby menangis Opah yang panik semacam..sampai lagi sikit nak terpelanting baby..huhuhu...sabar ye Opah...baby tu menangis jek..bukannya apapun.....hhihihik...

Ye percayalah...Emak me ni walapun anak dah ada empat tapi tang pegang baby tak berapa berani sangat...lagi-lagi yang baru lahir sangat-sangat macam ni...berani tak berani je...(tapi kang dah dua tiga hari Opah okey je...canggung kejab orang kata..ehehehe)...

Mana tak canggung, Emak cakap dulu masa lahirkan anak-anak ada arwah Embah yang tolong jagakan baby....Emak tak payah buat apapun....tau bagi susu je...yang lain-lain tu memang Embah yang buatkan...seriusss....manja giler kan...?

Atuk Imraan pun ada tau....khas datang dari kampung okeh....

Silalah percaya, Atuk Imraan ni dah umur nak 90 tahun....sihat walafiat lagi cuma telinga je tak dengar....

Tu Atuk tengah "hembus" cucu baru tu....orang dulu-dulu kan..banyak jelah petuanya untuk itu ini....

Adik lapar ni....tapi bunyi sikit-sikit je....

Baby kan..nak amik gambar statik tu memang tak dapatlah....lagi-lagi kalau tengah "bersilat" nak susu macam ni.....

Ni sorang lagi baby jugak tapi baby tua...hehehehe.....memang dari dulu kini mungkin selamanya payah nak amik gambar ni...manjang je bergerak....

Dahlah tu dalam wad dibantainya bising...aduhhhh...40 kali suruh diam pun bukan dia reti nak senyap pun..so layankan jelah...matilah kena maki berbakul dengan orang katil sebelah..ampunkan kami ye....

Ni first time Imraan jumpa adik ni tau...bila nurse hantar baby tu dia cakap "babyyy...." slow-slow (retilah pulak), then terus melompat-lompat terkinja-kinja blur tak tau apa-apa...kikiki..kesiannya lahai...sah-sah tak tau apa-apa tu kan...?tapi takpelah..nanti dah besar sikit fahamlah tu....

Masa balik tu pun me sempat sound Imraan me cakap "Imraan dengan Adik Imraan sapa yang paling sopan terbaik nanti tulah geng Makcik nanti tau..kalau tak sopan jangan geng dengan Makcik.."...kikikih...sabar jelah makcik pun kan......anak-anak buah pun boleh buat lawan........

Tengok Baby Baru....

Alhamdullilah...adik saya Atie telah selamat melahirkan seorang baby lelaki melalui pembedahan seberat 3.05kg pagi semalam pada pukul 9.42 pagi....syukur...terima kasih kepada sesiapa yang sudi mendoakan kesejahteraan adik saya dan bayinya....semoga budi kalian dibalas di akhirat kelak...amin....

Semalam me berkerja..Atie suruh cuti tapi Emak me tak bagi..katanya baru awal tahun biarlah dulu...lagipun Atie kan ada laki..biar laki dia yang setelkan...haah kan..me yang menyibuk lelebih ni buat hapa kan...?orang dah ada laki, pastu laki dia pun takdelah mengharapkan me pun...ceah, perasan boleh tahan Su ni ye puiiiiii....

Kat opis semalam memang berdebar-debar kengkawan oiii...mana tak berdebor...tak sabar nak tunggu anak buah baru keluar...hehehe...

Lagi satu berdebar-debar sebab kesian kat Atie sebab kena operate...(beliau memang tak boleh bersalin normal..jadi memang kena "potong" je kalau bersalin lagi dan lagi)....

Berdebar-debar adik kena bersalin okeh....dahlah dia first session...pastu tak dapat exactly time pukul berapa masuk OT...Tak memasal je masing-masing jadi berteka teki pukul berapa Atie kena masuk OT tu nanti...
Sebabny malam sebelum tu doktor dah inform awal-awal suruh standby je pagi tu sebab kebetulan pulak doktor ada kes lain jugak..so kena on standby je kalau-kalau kes tu betul-betul emergency memang pukul 8 lah Atie kena masuk OT (kiranya doktor setelkan Atie dulu baru setelkan yang kes lagi satu tu)...kalau tak lepas pukul 8.30 pagi baru OT pulak... .haruslah jadi berdebar-debar kan...kejab kata cepat kejab kata lambat kan...
Tapi nasib baik..tak jadi pun masuk cepat, doktor tak jadi berkejar-kejar.......so dapatlah Atie masuk dalam pukul 9 pagi dengan amannya...

Berdebar-berdebar tu serius memang tak boleh nak cakap okeh...kalau boleh nak je tunggu sampai dua-dua ibu dan anak kuar dari OT..tapi apakan daya...jangan hover hover boleh Su??

Lagi berdebar bila pukul 10 pagi me try call Azrul nak tanya apa perkembangan semasanya....sebab dah agak Atie akan masuk selepas pukul 8.30 pagi so keluar mesti koman-koman sebelum pukul 10 lah kan.........tapi Azrul pulak tak jawab...suspen..suspen....

Tau-tau 10 minit lepas tu dapat call dari Azrul..katanya Atie tengah jahit perut lagi...tapi baby dah keluar dah....fuhhhh Alhamdullilah....terus rasa lega....

Tapi still berdebar-debar jugak lagi...sebab selagi Atie tak kuar dari OT selagi tulah rasa tak selamat lagi kan....

Alhamdullilah...lepas-lepas tu Atie pun dah kuar dari OT....dia pun takde masalah apa-apa..cepat je dia sedar......

Fyi, Atie operate ni dia request bius semua..so memang dia tak sedar apa-apa dalam OT tu...so nak taknak memang kena tunggu dia sedar baru boleh masuk wad balik....

Petang balik kerja terus amik Ana...memang menjawablah kat jalan raya petang semalam tu..opis dia kat Wangsa Maju...nak melepaskan trafik lite depan opis dia pun mengensut okeh...tah hapa-hapa punya sistem tah...setiap kali trafic lite hijau yang dapat bergerak 2-3 biji kereta je pastu datang lagi beratur kereta lagi.....so yang belakang ni dah panjang sampai ke mana-mana ntah dah (kalah Jalan Jelatek tu ye...)......so memang makian jelah...huhuhuhu...nasib baik sempat solat Asar siap-siap kat opis..kalau tak mau mau me kuar kereta karate-karate tiang trafic lite tu...huuuuuu..

Kat rumah pulak me dah suruh Emak dengan Anim standby...nanti dah sampai bawah me panggil diorang turun..elok dah sampai Ampang Point call bagitau sekali Emak me kata Imraan tido...ayoyoyo...bikin spoiled lah Imraan ni....baru nak bawak opah gi tengok adik tau.....

So amik Anim pergi bertiga jelah.....nak buat camne...Emak kenalah tunggu next trip lagi....(hahaha, masing-masing taknak mengalah tu nak tengok baby baru punya pasal...)

Tu Atie bukan tido ye...dia tengah menahan kesakitan dan kemamaian....dadah dia pun tak habis lagi tu tengah jalan lagi....

Alhamdullilah masa kitaorang melawat tu dia ok..cuma malam tadi masa melawat for second time bawak Emak dengan Imraan tu dia kata perut dia kembung dan demam sikit..harap-harap dah oklah hari ni...amin...

Masa sampai ada kakak dan Abang Ipar Atie (Kakak Azrul)....

Diaorang pun baru balik kerja terus datang melawat....

 Korang nak tengok pic baby baru kitaorang ni dengan lebih jelas dan dekat tak....??

Kalau rajin scroll downlah apa lagi.....

|

|

|

|

|

|

|
|

|

|

|

|

|

|

|

|

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

Nilah dia si debob-debob baru kitaorang.....

Muka bulattt, pastu tak sama dengan Abang Imraan...lain sangat-sangat....

Bila tengok macam ni macam kecik je...tapi bila bukak balutan tu..amboiii..semangatnya ko dik....eiii geram je...

Dahlah tu baik kemain..suara pun lain...suara Abang Imraan dulu serak-serak..ni adik punya suara macam comel-comel jek...

Tapi paling champion cuba teka tang mana???

Hahahaa...tang hidunglah.........kemain lagi "semangat" je hidungnya kan.....hihihihi...

Ala takpelah baby, janji sihat walafiat sudah....tu pun dah lebih dari Alhamdullilah yek.....

Nama pulak jangan ditanya lagi...tak official lagi okeh...tunggu Ayahnya daftar dulu baru kita panggil..

Balik dari hospital tu tengok-tengok Imraan dah bangun dah pun...eiii sabar jelah...Emak me kata elok je tak lama kitaorang pergi tu Imraan pulak bangun....huhuhu.....bertabahlah wahai Opah..hihihihi...

Malam tu pulak pukul 9 me bawak Emak dengan Imraan gi hospital pulak...tapi kali ni pergi bertiga je...

Boleh bila dah sampai kat wad ibunya Imraan jakun taknak masuk okeh....punyala pelik je dia ...ntah apa yang dia seriaukan sampaikan salam ibu pun taknak....

Last dah makin lama dah nak balik tu baru Imraan nak dengan ibunya....kesian Imraan terabai sehari kan....terabai pastu tengok pulak ibu dia terlantar je tu yang dia macam pelik-pelik je kot....

Dan disebabkan dah malam Emak tak dapat tengok baby...huhuhu..kesian Emak...kenalah Emak tunggu harini.....

Kalau tanya me, me betul-betul rasa tak sabar nak tengok baby lagi petang ni....nak try dukung pulak..semalam tak berani lagi okeh...so kita cuba harini..hehehehe...

Serius geramnya nak cubit-cubit pipi dia...uiiiiiiii.....

Semalam lagi kelako, Ana siap cakap lagi kalau dia ada kereta dah lama dah dia pergi tengah hari tu jugak....lagi, masa dia dapat tau Atie dah bersalin tu dia rasa dan-dan tu jugak rasa nak terbang gi tengok baby..hahahaha....sabar jelah baby kan...makcik-makcik ko ni memang hover...nanti sampai besolah kena ngadap perangai makcik-makcik ko ni ye.....harap bertambahlah nak...