Raya Prep...

Assalamualaikum dan hai....
Selamat Hari Raya Semuaaaa.....!..
Maaf Zahir dan batin...

Ni preparation sehari sebelum hari raya haritu...

Sambil-sambil masak Rendang, Kuah Kacang dengan Ketupat, Emak nak buat kek...

Kek ni Imraan yang ajak buat ye hahaha..kemain bujang sorang tu...

Rendang Daging in the Making.....

Emak buat dua KG rendang daging....

Ketupat daun kelapa wajib buat ye....

Tukang anyam tak lain tak bukan Atie....tukang isi beras, dengan tukang siapkan untuk rebus of course Me la....tiap-tiap tahun pun camtu.....

Kuah Kacang awal-awal lagi dah siap...

Ni Emak terbuat pekat sikit..tapi takpe...pagi hari Raya nanti Emak is tambah air....untuk bagi dia secukup pekat......

Ni dah start buat kek dah nih....
Masa ni tengah masak ketupat...rebus ketupat tak cerewet ye...tinggalkan pun takpe..cuma sekali sekala kena tengok air dalam periuk tu cukup ke tak jek....so banyak masa terluang...

Ni Abang Imraan memang beria-ia tolong Opah....

Anim kata memang Abang Imraan yang tukang kacaukan sampai semuanya....

Hebat sungguh okeh...sebab Me tau lenguh okeh hahaha........

Emak is tak suka guna mixer....(ada je kat rumah tu Mixer Me beli yang murah tu dulu...)....

Hasilnya....ni dua dari tiga bijik kek ye...

Bayangkan Abang Imraan jadi tukang kacaukan 3 adunan ye....hebatla anak buah Makcik....

Kek sedap okeh..secukup rasa..tapi kering sikit..huwaaaa....

Pesen Emak buat kek gitulah...mesti terlebih masak..orang putih kata overcooked gitchew....

Pastu bila dah camtu, pesen Emak pulak jenis segan nak bagi orang makan or segan nak bagi kat orang lain...adoilaaa....

Kari Ayam pulak macam biasa, pagi-pagi raya tu baru Emak is masakkan....

Menu "wajib" semua ni ye....kalau takde salah satu tu macam tak cukup syarat gitu hehe....

Bersambung....

9 dan 10 Ramadan....

9 Ramadan 2019

Me masak Ikan Sardin Berlado....

Masak 2 ekor je Uolls...cukup sangat dah untuk kitaorang berdua....

Ni senang jek nak buat Uolls (tak senang, tak simple Su takkan masak ye haha)....

Ikan Goreng dulu macam biasa...pastu tumbuk Bawang Besar dengan Cili Merah dan Cili Padi....

Tumis sampai garing pastu letak Sos Tiram sikit, then letak sikittt jek air...letak garam then letak sikittt gula..siap....

Pastu sebab nak naikkan HB Me, jadi Me masak Bayam Gulai Putih ni....
Ni pun senang jek....hiris bawang putih, bawang besar, Cili Merah...pastu letak semua tadi tu dengan sikit Ikan Bilis ke dalam santan kelapa (guna Santan kotak je sudah)....tunggu mendidih pastu letak sayur....tunggu mendidih lagi then letak garam..siap....

Tapi Bayam Merah ni kena basuh betul-betul okeh...sebab dia ni sejenis sayur yang sangatlah berpasir ye....

Hasil Me masak haritu...cepat dan senang hehe....

Ni dah pukul 6.30pm OT is turun gi bazar kat seberang rumah tu (yang Emak gi dengan Ana haritu)....

OT is beli Keow Teow Goreng, kuih Tepung Pelita dengan Kuih Karipap gergasi.....

Keow Teow tu sedap okeh...orang tu masak macam masak kat rumah...sedap berasa.....

Tepung Pelita tu OK jugak...Me kalau makan benda yang ada manis macam kuih ni, Me takkan makan yang part manis tu ye....so makan yang lemak tu jek...kalau terkaup sekali yang hijau tu pun kaup sikitttt jek..janji dapat rasa je kata orang....pandai-pandailah Me nak elak makanan yang manis-manis gitchew..... 

Karipap tu kureng....I don't like........(tapi karipap ni serius besar okeh....harga satu RM2.50 jek)......

10 Ramadan 2019

Harini mood nak masak sayur lagi hehe...
Niat nak naikkan HB jugakla pun...

Me ni kan sejenis susah nak saja-saja makan sayur kan...so kalau nak makan memang kena masaklah jawabnya....

Kalini saja masak Brokoli campur Kacang Buncis (OT is tak boleh makan Kacang Panjang ok...kalau termakan dia sakit kepala kaw kaw punya..seram Makcik tengok okeh.....so mulai sekarang apa-apa letak kacang Buncis je sudah....).....

Ni pun tumis style Emak buat..senang je Okeh....

Hiris Bawang Putih, Bawang Besar dan Cili Merah...tumis semua ni dengan Ikan Bilis....dah wangi letak sayur-sayuran....nak berkuah letaklah air sikittt...letak garam..siappp....

Ni pun baru kalini Me masak sayur tak benyot ye hahaha..elok just nice dia rangup lagi..kalau tak selagi tak lunyai Me tak tutup api okeh....

Macam Me ni pengetahuan tu ada...tapi bab praktikal selalu failed....sebab Makcik is sejenis teragak-agak apa yang Me masak tu  ye...sejenis serabut dah OK ke, dah pekat ke, dah cukup garam ke, dah cukup masak ke..hahaha...

Masak jugak Kari Daging....
Buat lawan dengan Sayur tadi tu kan....

Ni pun sejenis malas Me nak tunggu Santan tu berminyak...dah naik minyak sikit sudah....(ni pun jenuh nak tunggu berminyak ye....lama bukan main Me masak hahaha)......

Goreng jugak Peha Ayam dua ketul....

Pastu Ikan tu balance Ikan Berlado semalam....masak dua ekor pun tak habis Uolls...punyalah payah....
So haritu Me goreng je balik Ikan tu....rugi Ooo membazir.....

Lauk simple camni pun payah Okeh dua orang nak mengabiskan....tu yang repeat makan dua kali (buka dengan bersahur ye)....

Bersambung....

TQ Datang Berbuka...

Hai semua...apa khabar?ewahhh.tiber je kan..iya-iya je hehe...

Ni Me nak citer masa hari Wesak Day haritu...

Sebelum puasa haritu saja je kitaorang adik beradik buat plan reramai nak makan berbuka ikut rumah adik beradik bergilir-gilir...

First turn is berbuka kat rumah Me..saja je Me chop cepat-cepat okeh..supaya senang nak adjust jadual OT dengan Me (kemain jadual gitu...hahaha)....

Ampun korang kena makan kat bawah bersepah-sepah....

Meja ciputs kan..so kita jemaah makan kat bawah jelah....

Ni Atie sefamily tak sampai lagi..so dah azan sapa yang ada kita berbuka dulu ye....

Segala kuih muih makanan atas tikar tu semua Ana dengan Emak yang bawak....TQ.. (cuma buah tembikai , air Teh O Panas dengan air soya rose je yang kitoarang hidang hehe)......yang lain-lain tu Emak dengan Ana yang beli kat bazar Ramadan depan rumah Me tu..eh Emak ada bawak Agar-agar cendol buat sendiri, pastu Ana ada bawak Samosa yang dia buat sendiri ..(banyak giler okeh makanan haritu...TQ)

Fyi, Me tak pernah lagi gi bazar kat situ ye...OT je haritu sekali gi situ.....

Alhamdullilah...yang bestnya tu, yang dioarnag beli kat situ pun semuanya sedap-sedap belaka...

Nilah tikar yang Me beli kat Giant harga RM5 tu hehe..murah kan?

Nasib baiklah terbeli okeh...berjasa banyak tu tau....

Haritu Me hidang Nasi Ayam....

Nasi Ayam dari Tukang Masak Import ni ye hehe....

Ni Kak Ain, Kakak OT yang masak tau....

Ni semua disebabkan OT is teringin sangat nak Kak Ain dia masakkan...(kes OT teringat terkenang-kenang yang dulu-dulu Kak Ain selalu masakkan diaorang Nasi Ayam le nih hehe)......

Sebenarnya sebelum-sebelum tu dah berapa kali tah OT mintak Kak Ain masakkan...tapi tak berjaya gitu...last-last sehari dua sebelum tu sajalah OT tanya balik kat Kak Ain..sekali Kak Ain kata OK....just nanti siapkan barang-barang je.....

So apalagi...pucuk mencita ulam mendatanglah kan (kemain peribahasa terus haha).....terus je last minit OT is tukar menu masak untuk haritu (selamat makcik ko nih hahaha)...

Tu pakai besen kecik tu sebab tak cukup mangkuk okeh hahaha...so kita pakai apa yang ada jelah....

Tu mangkuk letak nasik dengan letak ayam pun baru je kitorang beli dua tiga hari sebelum tu kat MrDIY...semangat okeh....

Mangkuk dengan pinggan corak biru pulak hadiah kawin Ema bagi (TQ Ema).......pastu termos letak sup tu import dari rumah Emak (TQ Emak)...sempat pinjam hihi....

Masa masak tu kan rupa-rupanya Kak Ain dah ingat-ingat lupa resepi okeh hahahaha...dah habis terskip-skip itu ini...habis kelam kabut Kak Ain masak petang tu (makcik is jadi Sous Chef jek....tukang siapkan itu ini sudah hehe....)

Tapi Alhamdullilah...sedap jugak jadinya okeh....(hebat okeh walapun haritu step masak Kak Ain pun tak kemana-mana hahaha).....

Ni semua dah habis makan...rehat-rehat kejab.....

Yang lain-lain ada kat verandah tu..tengah main games......

Karpet coklat tu Me import dari rumah Emak...

Sebelum pindah memang Me dah mintak kat Emak...

Lagipun karpet ni karpet lama kat hall rumah Emak tu...memang dah tak pakai dah pun...

So dari kena buang baik Me chop cepat-cepat kan hehehe...

Tengok Syabeel kemain dengan Ibu a.k.a. MakNgah.....nyampas Makcik hahaha......

Gambar tukang masak takde ye...segan Makcik nak amik gambar (kang bocor rahsia ada blog hahaha)....so kita amik gambar mana yang sempat jelah tau....

Alhamdulilah...semua orang kenyang malam tu...(Terima kasih banyak-banyak Kak Ain)....

Ni masing-masing balik nak pukul 10.15pm camtu...ke pukul 10.30 pm...tak ingat....

Me memang tak dapat nak hantar kat bawah okeh...sorry sangat-sangat....segala badan kaki semua dah sengal-sengal aduilaahh.....macam-macam faktor kan huhu....

Apapun terima kasih Emak, Atie, Ana, Anim seisi keluarga semua sebab datang rumah kitaorang tau...

Nanti datang lagi tau.....