Mee Goreng Basah

Entri ni me nak tempekkan cara nak masak Mee Goreng Basah...


Ape kelas resepi Mee Goreng pun nak citer nih???
Oh tidak kengkawan...
Ini adalah resepi yang paling ringkas, yang paling sodap me telah buat...
Jangan salah faham..me buat je, tapi resepi ni me dapat dari Mijon...
Mijon yang ngajar...
Sebabnya, selama ni kalo me buat Mee Goreng Basah mesti ada yang kureng..mesti rasa "sesuatu" je...kurang kick gitu..
So, satu hari tu, me call Mijon tanya cara-caranya..bahan-bahannya...(Famili Mijon ada kedai makan kat Kemaman)...
Rupanya, bahan dah ok...same je...cume tang cara tu salah sikit...
Tak sangka ek..beza cara pun boleh buat rasa kureng...
Me pun gigih buat...Alhamdullilah..menjadik...tak sangka ok...

So kat sini me citerkan cara-caranya...
Khas untuk sapa-sapa yang nak test Mee Goreng Basah Mijon Style..hehehhe

Bahan-bahannya

• Bawang Putih-5-6 Ulas (Gambar 1)-Diketuk
• Bawang Besar-1/2 Biji (Gambar 1)-Dihiris
• Isi Ayam @ Daging @ Udang @ Fishball @ Fishcake-ikut suka hati nak banyak mana(Gambar 2)
• Sawi @ taugeh- Ikut banyak mana suke (Gambar 3)
• Cili Boh-Secukupnya
• Mee Kuning-1 Bungkus
• Sos Tiram-Secukupnya
• Segala jenis kicap-kicap masin @ kicap manis @ kicap pekat @ kicap ape-apela..-Secukupnya
• Air-ikut keperluan
• Garam-ikut keperluan

Cara-caranya

• Tumis Bawang Putih dan Bawang Besar
• Tumis hingga naik bau
• Masukkan Cili Boh secukupnya. Secukupnya disini ikut nak pedas atau tak..kalo nak pedas tarukla banyak sikit, kalo taknak boleh kurangkan (Gambar 4)
• Tumis cili boh sampai garing
• Masukkan segala isi ayam @ daging @ udang @ fishball @ fishcake tu. Tumis sampai masak
• Masukkan Sos Tiram secukupnya..maksud di sini. Taruk tu agak-agak la..jangan sikit sangat, jangan banyak sangat, sedang-sedang dgn segala isi ayam segala tu..
• Masukkan kicap sikit dulu (tak kisahla kicap ape..tapi sikit je...)
• Masukkan pulak Mee Kuning...Kacau rata. Bagi segala tumisan tadi tu bergaul rata..Gaul janji sebati sahaja.
• Selepas tu terus masukkan air..Pastikan Mee kuning tu tengelam dalam air tu ye. Air jangan banyak sangat takut Mee kembang terlampau-lampau (Gambar 5)
• Bukak api besar, sambil tu masukkan lagi segala kicap tu..Ejas ikut kesukaan
• Garam tu boleh letak sikit kalau suka, kalau tak abaikan..
• Nak mengelegak tu boleh masukkan Sawi @ taugeh (ikut mana sayur yang kita suka)..
• Biarkan hingga mengelegak dan kacau sekali sekala. (Kepekatan kuah boleh diejas. Kalo rase macam kuah tak cukup boleh tambah air lagi)
• Dah pekat boleh tutup api dan hidang...

Amacam?Tengok macam panjang dan leceh je kan?
Tetapi tidak ok...me tulis panjang-panjang tu sekadar untuk penerangan...
Cuba jangan tak cuba..resepi ni simple je, boleh buat kalo ada kes-kes emergency (malas nak masak atau ada org datang..)...
Dah cuba tu kalo sedap, tandanya resepi Mijon ni best..
Kalo tak sedap, tandanya korang kena buat banyak-banyak kali lagi la...kasik sampai jadi sedap....Whahahahahah

Santan Segera

Sekarang ni kalau masak lauk jenis bersantan-santan ni me suka guna santan segera saja..
Santan segera yang me gunakan bukan jenis cecair..me lebih suka guna yang serbuk..
Atas ni ada 2 contoh santan segera yang me selalu guna..
Me tak memilih sangat santan brand ape..janji ada cop halal yang valid kat situ me beli dan guna je...

Me tak tau la orang lain camne...
Me memang jenis malas gila nak memerah santan-santan ni..
So, untuk menyenangkan kerja, me just guna santan segera...(dasar pemalas giler ko Sue!)

Santan segera yang jenis ni memang senang nak pakai...
Kalo nak guna just campurkan serbuk santan ni dengan air...
Pastu kacau sampai rata atau tak berketul...terus boleh guna..

Sangat simple...
Kalo nak santan pekat, campurkan sepeket santan ni dengan sedikit air..
Kalo nak santan cair, masukkan air tu lebih sikit...

Selalunya kalo me masak kari atau kurma me guna antara 1 setengah paket atau dua paket sekaligus...(ini untuk periuk sederhana yang ada kat rumah me tu...)

Lagi satu, kalo nak masak guna santan segera jenis serbuk ni, kita kena tunggu lame sikit untuk santan segera tu berubah jadi macam santan original (yang perah)..
Maksudnya...tempoh masa bile kita masak untuk dia pekat atau sebaliknya lama sikit dari kalo kita guna santan yang original tu...
Sebabnya, kalo tak masak lama, kuah tu akan cair macam kita masak bukan guna santan (paham dak ni...?)
Jadi, kalo kita masak lama sikit...rasa, bau dan rupa masakkan kita akan jadi sebijik macam guna santan original....

Kat atas tu semangkuk kecik kurma ayam yang me masak guna santan segera...
Okla kan...rasa ada, cuma kurang pekat (sebab kat rumah ni tak reti makan kurma pekat-pekat)...
Yang pic lagi satu tu, ikan masak sambal...(saja nak show off di sini, walaupun takde kena mengena dengan santan segera tu...)
Dua-dua ni me masak hari Sabtu lepas...
Dah lame giler tak masak lauk proper-proper cam gini....ni kira ok la kan...


Ok itu saja....







Untuk resepi Kurma Ayam itu, sila rujuk belakang paket serbuk rempah Kurma Ayam jenama ape-ape yang anda ingin gunakan....SELAMAT MENCUBA...

Oh Baby!

Bukan baby boypren tu..ni baby betul2 ye..heheheh
Sejak dua tiga empat lima bulan ni ramai kengkawan dan kenalan me yg dah jadi emak/ibu/mama/mummy...
Ada yang jadi emak/ibu/mama/mummy untuk kali pertama, ada untuk kali kedua dan ketiga (keempat belum ada lagi..)...


Contoh baby2nya (sila rujuk gambar di atas)..siap contoh tu..heheheh..bukan ape..me just sempat melawat baby yg dua ni je..Comel giler ok...cerdik lak tu memasing...


No 1 tu anak Akak Zura...dialah yang masa pregnant 4bulan tu gigih buatkan hantaran pulut untuk adik me dulu...
Dia dapat baby boy..second child dia dan second son dia..lahir hujung Mac...(tak igt date)
Nama?nama baby ni me tau bunyik dia je..ejaan hantam..
Muhammad Haizrin Hanis...gitulah bunyiknye...lahir kecik je...2.55 kg...
Tapi pipi..mak aiii...bagai apam...gebuuuu


Yang No.2 tu pulak, anak Nurul...
Nurul pulak ini anak yang first..first experience, ibu muda gitu..baru nak masuk 23 dah jadi ibu..
Nama anak dia kalo tak silap, Haikal Azri..ejaan?jangan ditanya...Lahir 8 April rasanyala kalo tak silap...Berat 3.01 kg...(siap kumpul info berat baby memasing lagi...)
Cerdik ya amat nih..suke buat muka, pandai ejas-ejas kepala bile tido...gerammm

Nape gambo background tu gambo macam dalam hujan?
Sebabnya time me dan Maziah melawat Nurul Ahad lepas (12 April 2009), hujan turun dengan lebatnya....

Selain tu, ada gak lagi baby-baby lain, tapi me tak sempat nak lawat...
Antaranya:

• Ane~Baby Boy=Haraz Daniel~~24 Disember 2008-Second Child
• Filla~Baby Girl= Alisya (full name lupe)~~29 Disember 2008-Third Child
• Aida~Baby Boy=Arif (full name lupe gak)~~Bulan Mac 2009-First Child
• As~Baby Girl=(totally tak tau)~~Akhir Mac 2009-Second Child

Buat masa ni..ini jelah info pasal baby-baby yang ada buat masa ini....

Sila amik berkat ye Sue....Amma!!

Tang u Eberibodi!!!

Bosan aiihkkhhh....

Dah seminggu dah gua tak update.
Bosan..sebab kalo gua update pun asik-asik citer yang same..
Kalo tak citer gi carik sarapan, citer gi rumah Arwah abah, tak pun kang citer pasal Jusco AU2, citer pasal makan-makan, jejalan balik2 tempat yang same..bosan kannnn..
Aktiviti gua dan adik-adik atau emak sama je tiap minggu..
So, gua tau gua sendiri bosan nak baca, apetah lagi lu orang sume...

Wahhh..tetiba ber'lu' ber'gua'....
Betul..tiap minggu citer yang sama, benda yang sama..
Kalo lain pun sikit je...
Me ni tak reti menulis...
Dan kalo takat tulis ape yang ada tu reti la..kalo berdasarkan gambar paling reti la..
Nak ngulas artikel ker, nak ngulas fakta ke memang tak reti..
Lagi lah kalo nak tunggu me tulis citer lawak..ooohh..tidaklah saya reti..

Tahap mengarang me ni tahap sangat beginner...
Apa yang me tulis just berdasarkan ayat-ayat basic untuk mengarang atau bercerita sahaja..
Jeles gak kengkadang tengok orang lain berblog dengan maju jayanya..
Ayat sangatla teratur (teratur mean ayat tu kena je..tak slek..kalo lawak, lawak giler, kalo kasar, kasar giler..kiranya tip top la..mesaj sampai je)...
Jeles ok...

So, kepada pembaca-pembaca blog me yang sgt minima ini...(tetiba emo..)
Me ucapkan bebanyak-banyak terima kasih...
Me tau, walupun tak ramai...at least ada gak yang sudi baca...
Terima Kasih daun keladi ek...harap-harap jangan berenti menyokong...(daun-daun keladi gak, tapi kalo sudi tu tulis lah komen sekali ok....ugut-ugut manja uuu...jangan mare..)

k la..tadi mula-mula tulis pasal entri bosan..tetiba tukar topic pasal penulisan lak..
See, me memangle sgt beginner...
Ape-ape me chow dulu...
Me nak belajar mengarang ni...(gigih ok...supaya blog tambah mantopppp..euuww gelinye ayat akhir nihhhh)

Wa..wa..waa...

Arini mood separa ceria...
Bukan ape..biasala monday blues la katakan..
Rasa malas giler nak gi koje..
Emak lak coti harini, aduiiih..lagilah hati ni malas giler nak keje..
Kalo boleh nak je coti sekali dengan Emak (best ooo, cuti bile Emak ada kat rumah, heaven gitu...)....

Sabtu dan semalam pulak, asyik tukar plan je...
Mijon la ni..
Last minit plan, pastu last minit cancel...sabo jelah..
Tapi takpe, me paham, orang ade komitmen memangla gitu...
Orang kuat bos la katakan, so, nak tak nak kenala jugak buat...

Mijon hari khamis lagi dah ajak me gi Petrosains...
Katanya nak tengok pasal dinosour..
Katanya lagi, biar dia tengok dulu dinosour tu, baru boleh kecoh pasal dinosour-dinosour nih kat anak-anak murid...
Bile teacher dah gi, anak murid pun jadi excited jugak...biasala budak-budak, influence kan ramai dan banyak, lagi-lagi kalo teacher yang syorkan, laju je ngajak mak bapak...

Mijon ajak hari sabtu sebenarnya..
Kebetulan la pulak, sabtu (28 March 2009) semalam-semalam ni open day..
Kiranya Petrosains tu masuk free, tak payah bayar ape-ape fees...
Punyala riso kitaorang, takut bile dah free ramai la pulak..
Jadi semangat la plan nak gi awal la apela, supaya boleh masuk jugak...
Bincang-bincang dengan Mijon (malam Jumaat), katanya kalo tak dapat masuk Petrosains kita gi saja ke Aquaria...
Waa..itu sudah bagus, interesting jugak tu...

Pagi-pagi lagi dah semangat ok..
Sekali alahai...Mijon kata tak boleh...
Ade extra keje, katanya orang RTM nak datang school dia hari isnin, ada benda apeatah pasal perpaduan lebih kurang gitu la..
Jadi, kalolah dia setel keje pun mungkin dah lambat kaedahnya...so plan dikira cancel...
So, nak taknak, kitaorang ni (Me, Anim an Anna) kena tukar plan lain pulak...

Dan elok-elok pulak, Anna nak beli kain untuk konvo dia bulan depan ni...
So, alang-alang dah free tu, dah lari plan, kitaorang siap-siap terus gi KL..Jalan TAR saja...habis citer...

Nak dijadikan citer...
Mijon pulak masa kitaorang (Me, Anim dan Ana) tengah syok-syok carik kain, dia call, dia ajak pulak gi Petrosains hari Ahad (semalam)...
Me ok je, no hal..bukan jauh pun kan..dokek je..
Mijon semangat, siap kata nak kuar esok pagi pukul 9 am..hamik ko...
Bukan main-main la tu, memang nak gi sangat-sangat la tu...

Me pun ape lagi..semangat je bile pagi Ahadnya...
Dan, lagi sekali, cancel lagi...
Katanya, keje tak setel-setel lagi..so, minggu depan la gi...
Tu namanya orang komited dengan keje..heheheheh

Yang kitaorang ni apelagi (Me, Anim dan Anna) kenala tukar lagi plan..
So, macam biasa gi ke AU2...(sambil nyelam minum air la jadinya)
Rasa-rasanya gi mane tu?
Gi mana lagi, kalo tak gi ke rumah Arwah Abah me pastu gi ke Jusco la nak carik donut...
(Citer details pasal weekend me ni nanti me citer dengan gambo-gambonya sekali..)

Sebaikla ada backup plan ok, kalo tak melopong gak le kitaorang coti-coti weekend, balik-balik gi Tesco, pastu Care4, tu jelah...

Mijon~Takpe Mijon, nanti-nanti kalo ada masa kita date lagi ek, no hal punya...(macam le Mijon baca kat sini..heheheh)